线上推广 线下体验 积极拓展消费群
茶业“花式种草”迎新客
□ 本报实习记者 贾淘文 文/摄
今年特殊的市场环境，改变了人们的消费方式和购买习惯，许多传统产业开始寻求新的突破。传统的茶产业通过提升用户体验、拓展新型销售模式、整合多元营销渠道、借力新媒体传播等“花式种草”模式，加快适应新的市场变化，新消费模式渐成主流。
近年来，中国人的茶叶消费量不断增加，带动了国内茶叶市场的不断扩大。
行业分析师认为，总体而言全球茶叶市场发展乐观，有望维持稳定上涨趋势；特别是中国消费市场在养生、健康等方面意识的增强，也将带动全球茶叶市场规模进一步提高，预计2024年全球茶叶市场规模将达到731.3亿美元。
直播告别“简单粗暴”
直播带货是时下最流行的消费方式。
杭州清隐山房的销售人员吴建波在接受记者电话采访时表示：“茶产品具有独特的风味属性，其本身蕴含着深厚的文化内涵，茶文化推崇的是‘和敬清寂’，饮茶并不单纯是为了解渴，更多的是通过饮茶去获得一种内心的平和。所以，我们在直播的时候，从主播的服饰、茶具选取、音乐配合、包装设计等方面，努力的营造一种舒适的氛围，以获得消费者的心理认同。”
通过营造饮茶的氛围，让不懂茶的消费者，了解了茶的文化。还有些主播，通过直播的直观性，把消费者通过网络“邀请”到自家的茶园，跟随主播的镜头一起“采茶”。
在某电商平台福建主播小詹的直播间里，记者看到了，青山绿水环绕的茶园里云雾缭绕，远处的工人正在采摘着当季的毛茶。不同的树种，制作出不同品种的福建岩茶，消费者直观的看到了茶叶的产地、茶树的生长环境和茶叶的制作环境。主播一边展示茶园景色，一边对观众说：“这就是咱们家的实力，品质绝对有保障！”
线上“找茶”寓教于乐
记者在网络搜索发现，通过轻松幽默的短视频传播茶文化，已经成为年轻人了解茶叶和茶艺的“新窗口”。
在抖音号名为“于小姐的茶生活”的主页，记者看到主播通过飞快的语速和夸张的表情向网友普及茶叶知识，轻松幽默的风格吸引了不少网友的关注。网友在会心一笑的同时，也躲过了一个消费的“陷阱”。
而“阿正学茶”的男主播，则通过拟人化的手法，将茶叶类比成女友。例如，白茶代表的女友是有“颜控”，喜欢一大堆男孩子追随的美女；红茶就像是“傻白甜”的女友，就是甜，又嗲又甜的样子。如果选择男朋友，主播推荐的是老白茶，比表面看起来并不惊艳，但是接触久了，会发现大有内在。
轻松幽默的短视频，让更多年轻人了解了茶文化，而线上线下结合的专业茶艺培训课程，就满足了消费者专业化的品质需求。在东方国艺微信公众号，记者看到线上线下结合授课的方式，已经成为茶艺教学培训的新方式。“在茶饮”调饮课、全国青少年茶艺特长辅导、初中级茶艺/评茶精品课等培训课程，满足了消费者对于茶文化更深层次的追求。
记者了解到，初中级茶艺/评茶精品课采用线上线下结合授课方式，按照国家劳动部茶艺师/评茶员职业资格标准设置，由资深任课教师通过理论和实操相结合的方式，由浅入深的开展教学。课程设置包含茶树基础知识、茶叶加工工艺等内容。学员可以通过人人讲APP随时回看教学内容。
线下体验“一盏好茶”
线上茶业的“百花齐放”，也为传统的线下销售拓展了消费新场景。
在今年的马连道国际茶文化展上，记者看到，开放式的展位空间，俨然像是一家家生意火爆的茶馆。一桌四椅，销售人员与消费者畅谈对饮，七八只盖碗，倒出各色的茶汤，边吃茶，边卖货。
一位茶商热情地招呼记者坐下品茶，并向记者介绍：“我们‘茶人’是最大方的，不管买不买茶，只要坐下都是朋友。茶叶是一种风味饮品，我们说得再好也没用，只有消费者亲自去品尝，才能感受出不同价位茶叶的区别，消费者通过直观的味觉对比，就能够找到一款最适合自己口味的茶品。”
除了沉浸式味觉体验，亲自体验制茶工艺，也成为拉近地方特色名茶和消费者的重要抓手。在安溪铁观音制茶工艺展示区，记者看到茶艺师将制作铁观音的整套设备带到了展示现场，消费者通过茶艺师的指导，亲自参与筛茶、揉青、烘焙等制茶工艺，用自己的双手去感知一片“树叶”，是如何变成清香的茶叶。
一位观众对记者说，以前遇到特别香的茶，总觉得是加了香精的。今天通过体验终于明白了，茶香的背后是一道道精细的工艺和茶艺师精湛的技艺。
业内人士指出，传统行业正在面临新的挑战，如何贴近消费者，如何转型，成为未来行业的发展需要思考的问题。线上线下的结合，是一个非常好的尝试，线上直播为线下销售拓展了潜在的消费人群，线下体验促进了消费者与线上营销的粘合度，互为促进，是一种相辅相成的关系。
