香菇鸡肉焖饭
香菇鸡肉焖饭是一道美食，香菇和鸡肉搭配非常合适，香菇自带的香味会使得食欲上升不少，并且香菇富含高蛋白，低脂肪，多种氨基酸，营养价值非常高，具有提高人体免疫力功能，鸡肉常吃可以增强体质，滋补养生作用，鸡肉也是属于高蛋白，低脂肪食物，含有丰富的营养成分，维生素C和维生素E，鸡肉中的鸡胸肉是比较好的，可以作为健身减肥人士食用的食材，香菇和鸡肉都是常见的食材，两个搭配在一起可以组成一份很好的营养食谱，比如香菇鸡肉焖饭，香菇鸡肉粥等，现在来简单介绍下香菇鸡肉焖饭的做法。
材料：鸡胸肉，香菇，大米，土豆，胡萝卜，生抽，老抽，料酒，食用盐，白砂糖，生姜，洋葱，
步骤：1.清水洗净鸡胸肉，取出多余的鸡骨头，去除多余的脂肪和筋膜，将鸡胸肉切成小块状装盘备用。
2.洗净生姜，去皮切成姜丝，放入切好的鸡肉块中倒入料酒进行腌制半个小时。
3.洗干净香菇，切成两半装碗加水浸泡至发软。洗净洋葱，胡萝卜，土豆，将洋葱切成细丝状，胡萝卜和土豆块切成小块状。
4.起锅烧油，等待油温7分热的时候放入切好的洋葱丝和鸡胸肉块，翻炒均匀至断生后加入老抽，生抽，食用盐，白砂糖继续翻炒均匀。
5.继续放入已经浸泡至发软的香菇，胡萝块，土豆块，倒入浸泡过香菇的水，大米洗净倒入，根据食量添加大米，用勺子搅拌均匀后倒入电饭锅中进行煮饭模式即可开锅食用。
