“很高兴能参加这次大赛，给我们手艺人提供了一个展示的平台和一个互相学习交流的机会，让更多的人了解一下咱舌尖上的河口”，黄河口大盘鸡制作大赛参赛选手王金涛激动地跟笔者说。
为了加快推进实施乡村振兴战略，继承和弘扬优秀传统技艺技能，不断深化对乡土人才的培养，助力乡村振兴，助推东营市河口区农村“三变”改革。11月6日，由山东省东营市河口区人力资源和社会保障局、河口区总工会主办，河口区孤岛镇人民政府、河口区新户镇人民政府、河口街道办事处承办的河口区创业创新美食系列大赛—黄河口大盘鸡制作大赛、黄河口锅子饼制作大赛、黄河口羊肉汤制作大赛成功举办。
此次大赛以“新时代?新农民?新梦想”为主题，分三个赛区同时举办，来自河口区的30名参赛选手在美食展上大显身手，为现场观众带来了一场视觉和味觉盛宴。此次大赛通过成品评判评分+现场制作评分+大众评委投票的方式得出最终比赛结果。比赛规定的菜品制作完成并展示后，选手们将制作的美食分给现场的观众品尝，观众们热情高涨，对选手们制作的美食赞不绝口。
经过激烈角逐，最终来自孤岛聚鑫饭店的梁小栋获得黄河口大盘鸡制作大赛的第一名、志英快餐锅子饼的王志合获得黄河口锅子饼制作大赛的第一名、河口区胜利单县全羊馆的姜胜利获得黄河口羊肉汤制作大赛的第一名，并授予“河口区技能状元”称号，颁发牌匾，奖励5000元。二等奖三项大赛各两名，奖励3000元；三等奖三项大赛各三名，奖励2000元；优秀奖三项大赛各4名，奖励1000元。比赛采取以赛代评的方式，对获得竞赛一、二等奖的选手，按有关规定晋升相应高级资格证书；获得竞赛三等奖的选手，按有关规定晋升相应中级资格证书。对成绩突出的参赛选手进行宣传推介，纳入高端技能人才培养范围。
通过创业创新美食大赛的举办，以技能带动创业，以创业助力发展，激活农村人才资源，激励农民创业致富，激发“头雁”效应，将河口的特色美食打造成品牌，为河口区的经济发展、乡村振兴插上金色的翅膀。（文图：郝立水 唐明 李凯）
