热量低有营养，好吃不贵，鲜美多汁不油腻，隔天吃一次体重不过百
天气寒冷，我们的胃口跟着变好了不少，大部分的人应该都能感觉自己在冬天的饭量明显增大了，并且平时越感觉到冷，就越想吃东西。我一直都是比较瘦的，但是前几天称了一下体重，竟然胖了六七斤了，如果照这个速度发展下去，春节都不用过了，所以还是要控制下体重啊，毕竟春节还要准备长好几斤肉肉呢。
控制体重最好的方法就是控制和合理的饮食，把平时吃的食物换成一些低脂肪低热量还有营养的食物，这样就可以在保证身体健康的同时还能减脂瘦身了。今天就和大家分享一道热量低有营养的家常菜，就是这道西葫芦炒鸡蛋。西葫芦是生活中很常见的食材，不仅低热量低脂肪，还含有大量的维生素、粗纤维以及钙，具有促生长增体质、清肠道刮油脂的作用，常食还能减少身体对脂肪的吸收呢。这道西葫芦炒鸡蛋做法简单，好吃不贵，入口鲜美多汁不油腻，尤其是减肥的朋友，隔天吃一次体重不过百。
【西葫芦炒鸡蛋】
所需食材：西葫芦、鸡蛋、葱、姜、干辣椒、食盐、清水、食用油
步骤一：西葫芦放入清水中洗干净，对半切开，然后切成薄片备用。
步骤二：鸡蛋打入碗中，撒入适量食盐打匀，然后倒入适量清水搅拌均匀备用。
步骤三：葱洗干净切细丝，姜去皮洗干净切细丝，干辣椒切成小段。
步骤四：起锅热油，油熟后倒入鸡蛋液，等到鸡蛋液成型变熟，捣散盛出备用。
步骤五：另起锅热油，油熟后放入葱丝、姜丝、干辣椒，煸炒出香味。
步骤六：然后倒入西葫芦炒匀，继续倒入一点点清水，一直翻炒到西葫芦断生变熟。
步骤七：倒入鸡蛋碎，撒入适量食盐，翻炒均匀后即可关火盛出食用。
小贴士：
1、鸡蛋液中加入清水，可以让炒出来的鸡蛋更加鲜嫩，并且量也会增多。
2、西葫芦千万不要炒太久的时间，因为西葫芦会出水，如果等到西葫芦的水分全部出来后，出锅食用就感觉不太好吃了。
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