现在天气冷了，大家吃饭都会先喝碗汤，暖暖胃，然后吃饭就舒坦多了。有时候，时间匆忙，可能来不及做炖汤之类的，介绍一道奶白蔬菜肉汤，简单易做，色香味道还不错。
将蔬菜切好，胡萝卜和白菜即可，因为较容易煮熟，肉可以用五花肉或者纯瘦肉，看个人口味。
锅里放些许油，油热后，放肉煸炒，等炒熟后，就将胡萝卜和白菜放入。
煸炒后，焖上一焖，然后就加水。
煮沸后加点盐调下味，然后用淀粉调成水淀粉，倒入锅里，量不需要很多，快速搅拌一遍。
当汤开始变得油亮，有白色光泽时，就可以准备出锅了。
整个过程大概30分钟吧，一锅色香味俱全的蔬菜肉汤就上好了，基本是瘦肉，汤喝起来就很舒服，除了开胃外，当早餐，配拌面也是不错的，没有啥忌口，一家人都能吃。
