大家好，现在天气冷了，跟大家分享一个山药特别适合冷天吃的做法，丝滑细腻绵软香甜热乎，吃一口全身都舒服了，秋裤都可以少穿两条，一起跟着小编了解一下。
削了皮的山药，我们把它切成小段， 盛入盘中。然后直接发入蒸屉中，盖上盖子蒸熟。
倒入温水清洗干净，然后直接拿出来放在案板上，用剪子剪成小辦，顺便去枣核，然后再用刀切得碎小一点，装入碗中。
现在山药蒸熟了，打开盖子，能用筷子轻易戳烂就可以了，直接取出来倒入大碗中，然后用自己趁手的工具，压成山药泥，就可以了，现在加入100毫升纯牛奶，搅拌均匀，然后再加入280克糯米粉，继续搅拌，搅拌成这样的面絮状再开始揉面，就揉成这样，稍微光滑一点的面团就可以，然后一点点放入手心捏一捏，在团成丸子，就和鸡蛋黄差不多大小就行，装入盘中。
现在锅中烧水，水开下入丸子，波动几下，防止粘连到一起，等水完全展开后，倒入100毫升凉水进行一次碘水，这样可以使丸子内外受热均匀，煮出来后不破皮不烂心。
汤圆煮到全部飘起后下入红糖、大枣、枸杞，搅拌均匀煮至入味，这会儿就可以闻见浓浓的香味了，真香。最后我们加入两勺米酒，再次煮开，闷30秒就可以出锅了。
这样我们的三药糯米汤圆就做好了，大家在做的时候要注意米酒最后加入，因为它煮的时间不能过长，不然就老了影响口感。
三药这样做软糯香甜，非常的不错，这么冷的天吃上一碗全身都舒服了，喜欢的朋友就收藏起来试试，每天都会分享不同的美食，记得关注我我想要感谢您的支持。
