原标题：湖畔茶事丨湖光山色间的冬令美食
湖
美
食
畔
日光越来越短
黑夜越来越长
微凉的气温
都在一一告知世间
冬天已经悄悄靠近
从春走到冬
看了花、赏了月
终于冬之萧瑟
冬天的寒冷
让人们需要更多的美食慰藉
杭州湖畔居茶楼特推出门店新菜
让老客新朋在这个冬天
回味无穷
首先亮相的是湖滨店新菜
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冷菜
湖滨店
西湖边的 惬意冬食
◆豉汁香辣带鱼
带鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、钙、铁、碘等营养成分。其DHA含量高于淡水鱼。
用湖畔居秘制豉汁制作的豉汁香辣带鱼，香辣入味，鲜香开胃。
◆农场白切羊肉
羊肉，性温，李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
选用湖畔居农场养殖的德清县新市湖羊，用简单的调料来还原食材的本味，看着平淡无奇，入口便知诚意满满。
◆翡翠北极贝
北极贝肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA 3。
剔透的“绿翠”之上静置“红翡”，色彩夺目，夹一口入喉，鲜嫩清爽，味蕾盛宴。
热菜
湖滨店
西湖边的惬意冬食
◆肉汁萝卜
冬吃萝卜赛人参，冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热。选用最普通的食材，来给自己的健康加分。
肉汁萝卜，萝卜的酥香激发的绝对彻底，和肉汁碰撞的淋漓尽致。
◆蟹粉拆烩水库鱼头
鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。
“鱼肉赛过海参”的拆烩鲢鱼头，必须要蟹粉，看不到螃蟹，但是蟹粉下去了，吃起来比海参还要好吃。菜品色彩艳丽，肉质绵软，汤汁鲜醇，美味自然不在话下。
◆奶白菜虾球煲
天气渐渐冷了，除了注意添加衣物之后，也得注意多吃一些暖身菜。
简简单单奶白菜虾球煲，汤鲜入味，菜白清脆，虾球Q弹。一道菜，一个暖冬，足矣。
点心
湖滨店
西湖边的惬意冬食
◆青荷芝香
“青荷莲子杂衣香”，如翠绿的卷荷，散发清清荷叶香，又卷着甜芝麻香。小巧玲珑，精制美好。
◆粗粮拼糕
色彩斑斓、软糯可口的粗粮拼盘，有松仁糕、定胜糕、三色拼糕。一口落胃，满足，满足~
湖畔居湖滨店新菜
已经上市
静候您的开席
门店地址
湖畔居茶楼 ︳湖滨店
西湖区圣塘景区1号
湖畔居茶楼 ︳曲院店
西湖区杨公堤38号曲院风荷公园内
湖畔居茶楼 ︳城市阳台店
江干区之江路1078号
湖畔居茶楼 ︳花港店
西湖区杨公堤10号花港公园内
湖畔居茶楼 丨富阳店
杭州市富阳区郁达夫公园58号
来源：杭州湖畔居
图片：李忠雪
文字：卢杭倩
编辑： 陈志华 范雨涵
