对于中国人来说，饮酒不仅是最为传统的饮食习惯之一，也是日常表达心思的重要方式。所以在很多场合，人们都乐意去做这样的一件事情，通过小酌来怡情。但有的时候，饮酒这件事情不得不为之，比如说各种应酬场合，这时就需要大家大饮才能应付过去，或者完成自己的目的。酒的主要有效成分是酒精，要知道酒精大量进入人体，容易产生多方面的且难以回溯的破坏作用，所以社会是不建议大家过多饮用的。
酒精对于人体的危害，最为引人注目的一点就是伤肝。饮酒伤肝，相信绝大多数人都会有这样的认知。肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，很多食物在进入身体后都需要通过肝脏来进行分解排毒，特别是酒精。进入人体的酒精，大约有95%由肝脏解毒代谢，肝就是最大的酒精受害者。在没有保护的情况下，一次过量饮酒，酒精无法完全代谢，肝细胞就会不胜负荷而坏死。若是放任喝酒行为的发展，且不及时养护，对肝脏而言，酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、炎症坏死、肝纤维化、肝硬化，甚至是肝癌，都会接踵而来。 不管是大饮，还是持续小酌，都是可能不利于肝脏健康的。如果生活中无法避免喝酒的话，大家一定要掌握正确且高效的解酒方式，促进酒精代谢，以尽可能地减轻肝脏负担，保护肝脏。
酒精在进入人体后，分解代谢主要依赖两种酶，也即乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，且主要有以下这两个步骤：乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛（强致癌物质）；而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，被转化为乙酸，即醋。乙酸再经过几步变成乙酰CoA进入三羧酸循环生成能量分子ATP，并产生二氧化碳和水排出体外。需要注意的是，在酒精分解的这个过程中，存在一种致癌物质，那就是乙醛，它在体内长期堆积会导致肝癌。有些人体内的乙醛脱氢酶缺少，无法很好地将乙醛分解为二氧化碳和水，于是乙醛就会继续留在体内。
从酒精分解代谢的这个过程中可以看出来，酒精是依靠酶来分解代谢的，若是想流畅快速地分解代谢掉酒精，还得提升酶活力以加速分解。人体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都是由肝脏自主合成的,无法进行体外补充。那如何才能提升酒精分解过程中的酶活力？
NAD+存在于每一个人体细胞当中，并在其中发挥为新陈代谢提供能量、组件新的细胞成分、抵抗自由基、修复DNA损伤和传递信号等作用。NAD+是上千种物质反应的强大助力，它能够有效地辅助肝脏细胞代谢，快速过滤酒精。人体细胞内的NAD+水平会随着年龄的增长、过度饮食、久坐、DNA+损伤等因素而呈下降趋势，使得肝脏分解酒精的能力下降。我们只要及时针对性的为人体肝脏细胞补充NAD+，就能有效地提升酶活力，促进酒精分解，以减轻肝脏负担，保护肝脏。
