原标题：可诱发胃肠炎、胃溃疡，这样的筷子不要再用
每一个中国人对于餐饮的第一课，就是要学会使用筷子。学会使用筷子，也是文化的一个传承，要知道我国使用筷子的历史可以追溯到三千多年前。可是有些筷子蕴藏危害你知道吗？关于筷子使用的几个常识你应该知道。
使用筷子的几个常识一定要懂
1、有裂纹的筷子不要再用了
无论是在家里还是在外就餐，有裂纹的筷子不要使用。有裂纹或者凹槽的筷子在清洁时不容易清洗干净，会导致细菌和病毒的残留，如最常见的幽门螺旋杆菌，一旦感染就容易患上胃肠炎、胃溃疡，甚至胃癌。
友情提示：家里有幽门螺旋杆菌携带者(胃溃疡、胃炎等胃病患者)的，餐具要注意区分和消毒，日常可冲泡些丁香茶叶来喝，可抑制幽门螺旋杆菌的生长，能预防感染也可杀菌。
2、塑料或涂漆的筷子要谨慎使用
不建议使用涂漆或者塑料筷子，这些筷子可能含有铅、铬等重金属。在烹饪或者油炸的时候不要拿来做辅助工具，以免在高温下这些筷子彻底变成毒筷。
3、要选择安全健康的筷子
一般来说，竹筷是最佳选择，其次是本色的木筷。颜色太多华丽的筷子少使用，虽然竹筷相对比较不耐用，而且容易发霉，但是确实健康安全的保证。当然，银质、不锈钢等金属筷子也可以使用，但是要注意进食过热的食物时烫伤嘴。
4、使用一次性筷子要注意几点
一次性筷子是有保质期的，一般保存得当在5个月左右。一次性筷子存放时间长了会滋生各种霉菌，会导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物可诱发肝癌。一次性筷子不要多次使用，且有霉点的筷子不要使用，特别是在外就餐时一定要注意了。
5、家用筷子要经常更换
最理想最健康的方式，应该是半年更换一次筷子。因为长期用水洗涤，导致筷子的含水量特别高，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。而且相对放在橱柜的筷子，放在通风处的筷子比较好，因为长期摆放在橱柜内的筷子变质的几率提高5 倍以上。
6、要经常给筷子消毒
一般家用的筷子要注意消毒，一周至少一次。可用开水煮10分钟，或者放入微波炉中高温3——5分钟。如果家里常来客人要增加消毒的次数，如果共用的人数比较多最好每天消毒。
筷子是中国人都离不开的餐具，这东西要是出了问题对我们的健康影响很大，现在生活条件变好了，大家也要跟着讲究才对。生活讲究点才更健康更安全，愿大家都健康！
