红薯是我们餐桌上的常见菜品，它的脂肪含量很少，把它作为主食，坚持每日食用一餐，其丰富的纤维素，使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒之感。可以有效地预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，从而达到减肥的目的。
它还能与各种肉类混做食丸，又能与面粉混蒸凉皮，或单独烙饼、搅凉粉等。像大众美食酸辣粉，里面的粉也叫番薯粉。口感也是很滑溜。一般我们都是蒸红薯，或者是做红薯糖水，今天来做个红糖烫面红糖饼。表面非常的金黄酥脆，咬上一口，特别的香甜。不油炸，吃的时候更健康，撕开后，里面的馅料吃起来，口感沙沙的，香甜软糯。感兴趣的话，就继续看下去吧~
【准备食材】
红心红薯 250g
面粉 330g
食用油 15g
红糖 适量
【制作步骤】
1.两根红心红薯，去皮，切成滚刀块，放入到料理机里，加入260ml清水，打成细腻的红薯汁。
2.打好后，直接倒入到煮锅里。用滤勺，把大颗粒的红薯过滤出来，然后开大火煮开，并用筷子搅拌，防止糊锅。
3.再把准备好的面粉，倒进去，边倒边搅拌，搅拌成絮状。向里面加入15g食用油，揉成面团，揉的时候，可以边揉边摔，这样可以把面团揉得更瓷实。这次采用的是全烫面，口感像糯米粉一样。粘粘的，吃起来非常柔软。又加入红薯汁，吃起来更香甜。揉好后，盖上盖子，放置一旁。
4.接下来碗里倒入适量红糖，再加入适量面粉，搅拌均匀，先放一旁。
5.案板上，抹上适量食用油，揉面时，就不会黏连了，把它搓成长条，再分成均匀的面剂子，把面剂子放在手心，先搓圆，然后再摁一下，最后再把它捏成中间厚两边薄的面皮，把馅料放上去，把口收严实就好了。收好口后，再滚一滚，按压一下，两面都要按压，这样会保证，两边一样薄，
6.取出电饼铛，刷上食用油，提前预热，预热好之后，把面饼放上去，上面再抹上食用油，锁住水分。不用盖盖子，慢慢烙。烙至底部金黄，翻个面，再把另一面也煎至金黄。开中火烙，就可以了，烙到每个饼都鼓起大泡，说明饼皮熟了，两面金黄后，就可以出锅了。
香喷喷的红糖烫面红糖饼就做好了~这样做的饼，刚出锅的时候，表面非常的金黄酥脆，咬上一口，特别的香甜。不油炸，吃的时候更健康，撕开后，里面的馅料吃起来，口感沙沙的，想吃流汁的，就少加一点面粉，香甜软糯，不油炸，非常好吃。喜欢的朋友赶紧试一试吧！
