【环球网综合报道】环球健康记者近日从广西壮族自治区市场监督管理局官网了解到，网红食品“春江”泡椒鸭掌被检出菌落总数超标。
通告显示，桂林市南城百货有限公司七星分公司销售的、标称广西春江食品有限公司生产的“泡椒鸭掌”（生产日期/批号：2020-5-13、规格：100克/袋、商标：春江），不合格项目为：菌落总数，检验结果为2.6×106CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g，标准值为n=5、c=2、m=104CFU/g、M=105CFU/g。检验机构为：上海市食品药品检验所。
据了解，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标，说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
天眼查信息显示，广西春江食品有限公司隶属于广西富丰集团，成立于2004年。据了解，“春江”泡椒鸭掌是广西春江食品的主要产品，在电商平台上很受欢迎。
其官网也介绍，“春江泡椒鸭掌”产品享誉区内外，是区内同类产品中的翘楚，在市场和消费者心中有着良好的知名度和美誉度。公司先后获得“中国名牌农产品”、 “广西著名商标”、“广西优质农产品”等荣誉称号。
但环球健康注意到，2015年11月9日，因新建泡椒鸭掌项目未办理得建设项目环评审批手续，于2013年5月份擅自开工建设，并投入生产至今，未批先建的行为涉嫌违反环境影响评价制度，广西春江食品有限公司被横县环境保护局处以1万元的罚款。
