今天介绍三道美味营养的家常菜给大家，这三道菜分别是酸辣土豆丝、萝卜煮五花肉、嫩煎猪排。如果你还在发愁今天的晚餐或午餐吃什么，不妨学习一下这三道料理吧，然后做给家人食用，相信一定会得到家人的喜爱！
1、酸辣土豆丝
食材：土豆1个、辣椒1条、花椒适量、红甜椒1个、青葱一根、大蒜1瓣、白醋4大匙、酱油1大匙、盐少许、糖1小匙
1.土豆去皮后切薄片再切细丝，将土豆丝泡在加了1大匙白醋的清水中，洗去表面的淀粉
2.将土豆丝放入一锅滚水中，煮约30秒到土豆丝微微变色，捞起泡入冷水中
3.炒锅热锅后，加油放入花椒，爆炒一下，将花椒的麻香煮入油中，捞出花椒后，放入大蒜和辣椒爆香，再放入红椒炒一下
4.加入土豆丝拌炒，加入2大匙白醋、1大匙酱油、少许盐和糖，起锅前加入青葱和一大匙白醋即可
酸辣土豆丝
2、萝卜煮五花肉
食材：五花肉适量、白萝卜半条、酱油约2-3匙、糖约半大匙、香油适量、葱适量
1.把萝卜切片做准备，猪肉切片备用
2.先放点油炒猪肉片，炒熟后加入萝卜一起炒，炒到萝卜的香味出来
3.炒出味道后，加入水淹过食材，加入酱油、糖，然后焖煮约15分钟，然后加点香油，青葱就完成了
萝卜煮五花肉
3、嫩煎猪排
食材：猪排5片、蒜2瓣、葱5支、米酒1匙、酱油1匙、蚝油少许、糖少许、白胡椒粉少许、黑胡椒粉少许、鸡蛋1颗、地瓜粉3大匙
1.猪排侧边的白色筋用剪刀剪断，避免卷起，猪排用蒜片、米酒、酱油、蚝油、砂糖、白胡椒粉、黑胡椒粉腌制15分钟以上
2.腌制好的猪排沾上蛋液，再裹地瓜粉，静置10分钟
3.热锅加油，将猪排和葱放入锅中小火煎熟即可
嫩煎猪排
