清蒸螃蟹时，放点大蒜和生姜，味道立马不一样！
做法简单的食物并不见得就不会有好的味道，很多食物的味道其实只需要用最简单的方法烹饪就可以了，比如海鲜。螃蟹算是海鲜中比较出名的一种了，这种食材想要有好的味道是非常简单的，只需要用蒸的方法把螃蟹给蒸熟了，那么就能够让我们享受到非常好的美食。螃蟹也是会有其他的做法，不过这种做法是最能够体现螃蟹原本的那种香味，所以吃了之后会感觉特别的满足。螃蟹也算是比较名贵的食材了，不管是它的价值，还是它的味道，都是属于高级一些的。
螃蟹给人的营养帮助会很大，毕竟海鲜类的食材都是具备很多高营养的物质，蛋白质物质就不在少数。另外就是螃蟹含有的很多矿物质和微量元素都是蔬菜类或者是肉类食物所没有的。这样想要给身体补充这些营养物质的话，那么就需要吃海鲜这一类的食物才行。不过螃蟹在吃的时候也还是会有很大的禁忌，那就是不能一次吃的太多，另外身体如果是属于寒性的话，那么就不适合吃，否则会让身体健康受到很大的伤害。吃螃蟹要搭配姜就是避免出现这种问题。下面我们来给大家详细介绍下螃蟹怎么清蒸。
配料：螃蟹四只，姜一块，料酒两勺，蒜两瓣，生抽一勺，糖一勺，醋一勺，香油适量。
步骤一：螃蟹是一定要吃活的，如果是死掉的话是不能吃的。这样新鲜的食材不仅是味道的问题，更是对健康的伤害会很大。死掉的螃蟹会严重的影响身体健康。
步骤二：螃蟹不仅是要吃活的，而且还是要认真地清洗干净，这样的螃蟹才能够吃。清洗干净之后把螃蟹放到蒸锅上，底部放上一些姜片。
步骤三：水开之后，把螃蟹全部都翻过来，让螃蟹肚子朝上。
步骤四：螃蟹上再放上几片姜，放上料酒，一共是蒸十五分钟左右。
步骤五：蒸螃蟹的时候做一个蘸水，用姜蒜、醋、糖、生抽和香油一起搅拌均匀。
步骤六：蒸好之后直接取出螃蟹。
步骤七：把螃蟹的外壳打开，然后蘸上调味汁吃就可以了。
螃蟹是不能多吃的，虽然说它的营养价值是很高的，味道也是属于非常的鲜美，但如果是吃的过多，那么就会让身体受寒，对健康是会有很大的伤害。
