冬瓜是我们国家非常常见的一种家常食材，它不仅营养丰富，老少皆宜，而且具有极高的食料和养生的价值，可以说它是一道食材也可以说它是一味很出色的中药，今天为大家分享的家常菜是：冬瓜炒虾仁，虾仁的鲜香与冬瓜的清香，很美味的一道菜，功效很多，营养也均衡。一起来看看它的做法吧！
补充微量元素
冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分研究表明,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等。
利尿排湿
冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法,冬瓜与其他瓜果不同的是,不含脂肪,并且含钠量极低,有利尿排湿的功效,冬瓜减肥法让你快速瘦下来并不难
清热解暑
冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。
冬瓜炒虾仁的做法
材料：冬瓜，虾仁，姜蒜，料酒，盐，淀粉，鸡精，香油
做法：1.冬瓜去皮去瓤切片，姜蒜切末，虾仁洗净放入碗中加料酒，盐，淀粉拌均匀，锅中烧油，放入虾仁炸至变色捞出。
2.锅底留油，下入姜蒜末，冬瓜翻炒，加盐，鸡精，虾仁翻炒均匀，加香油，翻炒均匀即可出锅。
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清热解暑
冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。
冬瓜炒虾仁的做法
材料：冬瓜，虾仁，姜蒜，料酒，盐，淀粉，鸡精，香油
做法：1.冬瓜去皮去瓤切片，姜蒜切末，虾仁洗净放入碗中加料酒，盐，淀粉拌均匀，锅中烧油，放入虾仁炸至变色捞出。
2.锅底留油，下入姜蒜末，冬瓜翻炒，加盐，鸡精，虾仁翻炒均匀，加香油，翻炒均匀即可出锅。
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