在今天的菜谱介绍开始之前，小编先问大家一个问题，你们知道吃什么东西能够起到补脑的作用吗？大家第一个想到的是不是核桃呢？对了，小编今天要跟大家说的就是核桃。从小到大，每次爸爸回家都会给我买很多核桃回家，要我每天都吃一点，能够越吃越聪明，想必很多人都和我一样，也有这样的回忆。不过，核桃确实是很营养的食材，含有多种人体需要的营养物质，每天都吃一点肯定是非常有好处的。不管有没有钱，八月多给孩子吃这菜，补脑健脑，错过又要等一年！接下来，我们就一起学学核桃的制作方法吧。
焦糖核桃酥
By Lsz美食记
配料：
低筋面粉 115克、黄油 65克、核桃仁 120克、细砂糖 30克、鸡蛋 1大勺(15ML)、焦糖酱 50克
烹饪步骤：
1.软化的黄油加入细砂糖用电动打蛋器打至发白。
2.加入鸡蛋液继续打均匀。
3.加入过筛的低筋面粉。
4.拌成面团。
5.把面团整形成1cm厚的正方形，放入烤箱中层170度烤20分钟。
6.核桃仁加入焦糖酱拌均匀。
7.饼底烤好后铺上焦糖核桃仁，可以再撒上少许细砂糖。
烹饪小贴士：
1、核桃营养价值丰富，有''万岁子''''长寿果''''养生之宝''的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
2、连续几个月吃核桃，可以黑头发。一天用量是4-5个最适合。一天不必吃太多，坚持天天吃。
3、核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多。
大家喜欢吃核桃吗？
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2.加入鸡蛋液继续打均匀。
3.加入过筛的低筋面粉。
4.拌成面团。
5.把面团整形成1cm厚的正方形，放入烤箱中层170度烤20分钟。
6.核桃仁加入焦糖酱拌均匀。
7.饼底烤好后铺上焦糖核桃仁，可以再撒上少许细砂糖。
烹饪小贴士：
1、核桃营养价值丰富，有''万岁子''''长寿果''''养生之宝''的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
2、连续几个月吃核桃，可以黑头发。一天用量是4-5个最适合。一天不必吃太多，坚持天天吃。
3、核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多。
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