最近降温了，天气也越发干燥，除了添衣保暖，饮食上既要注意营养，同时也可以吃得润一些。汤里的油、盐含量高，我们往往是不太建议喝汤的，但架不住带汤的菜吃起来暖和，还能帮你实现食物多样。
可以学一学下面这道菜，自己做得尽量清淡一些，少喝两口汤，多吃点菜。
西兰花虾仁菌菇汤
西兰花 100g 虾仁 10个 鸡蛋 2个蟹味菇 100g 盐 1小勺 料酒 1勺 生抽 1勺 水淀粉 1勺
1、西兰花盐水浸泡洗净掰小朵，蟹味菇洗净去蒂切段，虾仁加料酒、盐腌制5分钟，鸡蛋打散放入碗中。
2 、锅里放油，先把鸡蛋炒熟盛出备用。
3、另起锅加油，加虾仁煎至变红。
4、再放白玉菇炒出水分。
5、加一大碗水煮开。
6、加入西兰花和鸡蛋煮1分钟。
7、 加少许盐，1勺生抽调味。
8、加入水淀粉，煮开即可。
9 、成品。
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