鹰嘴豆玉米饼披萨
这些薄脆的纯素玉米饼披萨，让您在披萨之夜发挥创意。它们的大小是一个人能够吃完的，它配有蔬菜，而且鹰嘴豆泥还增加了额外的蛋白质！
每当我们在家做比萨时，我总是要求“自己做比萨”之夜。这样，艾萨克和我都可以选择自己的浇头，制作个人大小的馅饼。墨西哥玉米饼，皮塔饼和naan对此非常有用，而且很棒，因为您不必大惊小怪地制作自制外壳。或争夺最佳状态。每个人都会得到自己喜欢的浇头和整个披萨。
我们似乎总是有多余的玉米饼，所以我在此食谱中使用的，不是传统的面团。另外我非常喜欢脆皮薄皮披萨，并且使用玉米饼做皮薄饼可以确保每口食物都有一点紧缩口感！
酱
个人的比萨饼的妙处在于，你能决定什么是你想要的！我决定将Sabra的烤红辣椒鹰嘴豆泥和比萨饼酱混合使用。它超级美味，并在这些玉米饼薄饼中添加了植物性蛋白质。您也可以做白汁或只是坚持传统的番茄酱。
浇头
浇头真的不会错–选择自己喜欢的比萨饼浇头！为此，我们在玉米饼上配装了：
炒蔬菜–蘑菇和红辣椒。
纯素奶酪–我喜欢Daiya品牌，因为它融化得很好。
微果或新鲜罗勒
新鲜的菠萝–我喜欢咸甜的结合！
麻帕玛森和红辣椒碎
制作这些披萨时要注意的最重要的事情是，由于以下两个原因，您需要提前烹制蔬菜馅料：
您只需将玉米饼薄饼烤10至12分钟（刚好足以使玉米饼变脆并融化奶酪），这不足以使蔬菜煮熟。
煎炸时，大多数液体会蒸发，因此您不必担心浇头会释放水分并使比萨糊状。
素食玉米饼比萨
准备时间： 5分钟
烹饪时间： 12分钟
总时间： 17分钟
产量： 4个披萨配料
2/3杯Sabra烤红辣椒鹰嘴豆泥
1/4杯番茄酱
1茶匙干罗勒
1茶匙干牛至
1/2茶匙橄榄或鳄梨油
1个红甜椒，切成薄片
1/2杯蘑菇，切成薄片
1杯纯素切碎的马苏里拉奶酪
4个玉米饼（您最喜欢的风格/品牌）
1/4杯微型蔬菜或婴儿芝麻菜
碎的红辣椒片
1汤匙麻干酪（可选）制作说明
将烤箱预热到425°F。
在中高温下，将1/2茶匙的油加入小煎锅中。趁热加入蔬菜（甜椒和蘑菇）并炒至软化，约5分钟。搁置。
在一个小碗中混合所有披萨酱的配料（鹰嘴豆泥，番茄酱，罗勒和牛至）。将酱汁撒在四个玉米饼上，每个约占四分之一。顶级玉米饼配煮熟的蔬菜和切碎的奶酪。
在铸铁煎锅中，在披萨石上或直接在烤箱架上烘烤玉米饼披萨（在下面有一块饼干片，以捕捉滴落的熔化的奶酪）10-12分钟，或直到玉米饼变黄并且奶酪融化。仔细观察末端，以免玉米饼燃烧。在每个比萨饼上撒些绿色蔬菜/芝麻菜，然后冷却后切成薄片。食用前，撒上红辣椒片和大麻巴马干酪。
类别： 午餐/晚餐
方法： 烘烤
菜系： 美式营养
大小： 1个薄饼
卡路里： 259
糖： 3克
钠： 456mg
脂肪 15克
饱和脂肪： 6g
反式脂肪： 0
碳水化合物 21克
纤维：5 克
蛋白质： 11克
胆固醇： 25mg你想吃披萨了吗？
