干锅包菜，做法是比较简单的，也可以说是一道非常不错的家常菜，朋友亲戚来家里做客，可以做给他们品尝，一起来学习一下吧。
所需食材：包菜一个，素鸡120克，豆瓣酱一勺，甜面酱一勺，酱油半勺，干辣椒3个，姜两片，蒜三瓣，食用油两勺，花椒20粒。
步骤1：准备好需要的食材
步骤2：包菜一片片地撕下来，清洗干净
步骤3：撕成小片
步骤4：姜蒜切碎，备用
步骤5：素鸡放入开水中煮2分钟
步骤6：切成片
步骤7：起油锅放入一勺的食用油，放入花椒炒香
步骤8：放入包菜翻炒，断生出锅
步骤9：再起油锅放入一勺的食用油，放入干辣椒和姜蒜，翻炒均匀
步骤10：放入豆瓣酱炒出红油
步骤11：放入甜面酱翻炒均匀
步骤12：放入素鸡片
步骤13：放入包菜翻炒
步骤14：倒入酱油，进行调味，出锅装盘，即可食用
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