1990年出生的王贺6年前从徐州医科大学毕业，本来计划去医疗器械公司上班的他，却因为一次去日本旅行的经历，而改变了自己的职业规划。现在，他经营着一家专门生产各类食品模型的企业。
“当时去日本旅游，发现在日本有很多商店都摆放着食品模型，足可以以假乱真。”王贺11月7日告诉北京青年报记者，“当时国内还很少有这种食品模型，于是决定学习这个技术。”王贺说，制作食品模型使用的材料是一种高分子树脂，之后还需要对模型本体进行上色，“其实做基础模具是一方面，更重要的是上色，颜色上得好，模型就会比较鲜活。”
从事模型制作的5年多时间里，王贺和其他员工已经做出了3万多件食品模型，其中制作最多的是川菜，现在他们的年销售额在160万元左右。“很多时候朋友来家里做客，我都会和他们开玩笑，在摆放真菜的时候再摆上几盘食品模型，绝大多数时候都能够以假乱真，朋友们都不敢主动下筷子。”他说，“还有时候家里聚餐，我把饭菜的照片发到朋友圈，一些人就会留言，说我是不是又拿假菜来骗他们。”
王贺说，他制作的模型主要有两种用途，一是用来进行菜品展示，二是用来做影视作品的道具。
文/本报记者 付垚
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