立，建始也；
冬，终也，万物收藏也。
——《月令七十二候集解》
立冬节气知多少
立冬是冬季的第一个节气，我国以立冬作为冬季的开始。此时阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蜇虫伏藏，气温渐渐迈入严寒。
今年立冬时值公历11月7日。立冬后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低，天气会越来越冷。
立冬分为三候：一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。
冬日养生季
天气渐寒
又到了养生季
冬日养生
宜做这些事
01
睡眠养生
早睡可养人体阳气，晚起能养人体阴气，但晚起并非赖床不起，而应以太阳升起的时间为度。所以 早睡晚起，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。
02
穿衣养生
立冬后天气渐冷，衣着应注意薄厚适度。
另外，在阳光充足的时候宜多到户外晒太阳。常晒太阳可 起到壮阳气、温通经脉的作用，还能缓解情绪抑郁。
03
运动养生
立冬时运动应以 静态运动为主，不适宜太激烈的运动。可选择太极拳、八段锦等。运动强度以微微出汗为佳，避免出大汗而使阳气外泄。
室外锻炼时，要选择向阳、避风、安全的场地，若碰到大风、大寒、大雾天，应停止室外锻炼。
食补进行时
俗话说
“药补不如食补”
那么立冬应该怎么吃呢
01
多食养肾食物
立冬后天气逐渐转寒，寒为阴邪，易伤人体阳气，而阳气根源于肾，故寒邪最易中伤肾阳。因此立冬后宜多食养肾食物，以提高人体御寒能力。
肾阴虚者，可多食海参、枸杞子、银耳等食物； 肾阳虚者，宜多食羊肉、韭菜等。
02
多食御寒食物
立冬时气候寒冷，宜多食一些温热补益的食物来御寒。此类食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，可益肾壮阳、温中暖下、补气生血，御寒效果较好。
御寒食物的选择，南北大不同
立冬时的 西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等。
长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和得多，进补应以清补甘温之味为宜，如鸡、鸭、鱼类。
地处雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为主。
另外， 怕冷有时与缺少钙和铁有关。我们可以通过补充富含钙和铁的食物来提高机体的御寒能力。
含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、沙丁鱼、虾等。
含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。其中海带、紫菜等含碘丰富的食物还能促进甲状腺素分泌，产生热量，故立冬时也宜食。
食谱推荐
党参黄芪炖鸡汤
母鸡1只党参50g黄芪50g红枣10g
制作：1、母鸡洗净去内脏，红枣去核洗净，再把党参、黄芪用清水洗净，切成小段。
2、将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、姜片。大火烧开后文火炖至鸡肉熟烂入味，取出即成。
功效：健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等。
五香豆腐干汤
五香豆腐干5块冬菇50g
草菇 100g凤尾笋 50g
粉丝 30g虾米20g紫菜5g
制作：1、豆腐干切丝，冬菇浸软，草菇沸水过锅，凤尾笋、粉丝浸软切段，虾浸软。
2、先把虾米放入油锅爆香，加水1500毫升，下冬菇、凤尾笋煮沸15分钟后，下豆腐干、粉丝、紫菜。
3、煮沸后下草菇，再沸时加食盐即可。
功效：补钙降脂、补肾壮骨，适用于冬季饮酒、过食肥甘厚味所致的骨质疏松、腰膝酸软、肥胖、高血脂者。
