原标题：爽口白萝卜，头天做第二天就可吃，成本才几块钱！
秋冬季节，正吃白萝卜的好时节，今天介绍一道腌制酸萝卜的做法。
食材：
中等大小白萝卜一根，冰糖150克，米醋200克，指天椒粒适量
做法：
萝卜削皮，刨成薄片。
加入适量的盐腌制30分钟。
手指能透出颜色，非常好看~
小锅加入醋及老冰糖。中小火煮到冰糖完全溶化。
冷却后加进腌制好的萝卜。和适量的辣椒。
注意腌出来的水要倒掉。
装罐，密封10小时以上就可以食用了。
成品,酸甜可口
烹饪技巧
萝卜要买嫩的。太老不好吃。醋要买米醋，而且要买酿制的，不要买调制的。
