原标题：立冬最好吃的饺子竟是它？5分钟教会你，一口一个连汤都喝光！
民间向来有立冬开始进补的说法，就是进行有效的食补，给身体提供更多的能量。
而在北方立冬进补，自然是要吃饺子的，俗话说“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管!”
今天小果儿就教大家一道不一样的饺子——酸汤水饺，酸汤的调制至关重要。
每一步操作，每一种调料的比例都至关重要，记住“四个一”，比外边饺子馆的还香，快来一起学习下吧~
· 酸汤水饺·
By西籣
饺子15个 大蒜一勺
辣椒粉一勺 熟芝麻一勺
生抽三勺 醋两勺
盐半勺 白糖半勺
1.首先调酸汤汁：1勺蒜末+1勺辣椒粉十1勺白芝麻+1勺葱花
2.淋上热油。
3.加三勺生抽、两勺陈醋、半勺盐、半勺白糖。
4.水开下饺子，煮至浮起，关火停三分钟。
5.盛出饺子到酸汤汁里，再加半碗饺子水拌一拌，最后撒点葱花即可。
烹饪小技巧
辣椒粉和醋的用量根据个人口味调节
你最喜欢饺子的哪一种吃法
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