【提要】
哺乳期是母体用乳汁哺育新生子代使其获得最佳生长发育并奠定一生健康基础的特殊生理阶段。哺乳期妇女的膳食仍是由多样化食物组成的营养均衡的膳食，世界卫生组织建议婴儿6个月内应纯母乳喂养，并在添加辅食的基础上持续母乳喂养到2岁甚至更长的时间。
【实践应用】
1、如何合理安排产褥期膳食
有些产妇在分娩后的头一两天感到疲劳无力或肠胃功能较差，可选择清淡、稀软、易消化的食物，如面片、挂面、馄饨、粥、蒸或煮的鸡蛋及煮烂的肉菜，之后可过渡到正常膳食。
剖宫手术的产妇，手术后约24小时胃肠功能恢复，应再给予术后流食1天，忌用牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食品。情况好转后给予半流食1～2天，再转为普通膳食。
2、充足的优质蛋白质和维生素A的食物举例
哺乳期妇女膳食蛋白质在一般成年女性基础上每天应增加25g。最好一天选用3种富含蛋白质食物及以上，数量适当，合理搭配。此外，乳母的维生素A推荐量比一般成年女性增加600 μgRAE，而动物肝脏富含维生素A，若每周增选1～2次猪肝（总量 85g）或鸡肝（总量40g）则平均每天可增加摄入维生素A600 μgRAE。
3、充足钙的膳食方案举例
乳母膳食钙推荐摄入量比一般女性增加200mg/d，总量为达到1000mg/d。奶类含钙高且易于吸收利用，若乳母每天饮奶总量达500ml，则可获得540mg的钙，加上所选用深绿色蔬菜、豆制品、虾皮、小鱼等含钙比较丰富的食物，则可达到推荐摄入量。为增加钙的吸收和利用还应多补充维生素D或多做户外活动。
4、如何增加泌乳量
（1）愉悦心情，家人应充分关心乳母，帮助其调整心态，舒缓压力，树立母乳喂养的自信心。
（2）分娩后尽早开奶，频繁吸吮（24小时内至少10次）。
（3）合理营养，多喝汤水，还要多吃流质的食物如鸡汤、鲜鱼汤、猪蹄汤、排骨汤、菜汤、豆腐汤等。
（4）生活规律，保证睡眠。每天保证8小时以上睡眠，避免过度劳累。
5、乳母一天食物建议量
谷类 250～300g
薯类 75g
蔬菜类 500g
水果类 200～400g
鱼/禽/蛋/肉类 220g
牛奶 400～500ml
大豆类 25g
坚果 10g
烹调油 25g
食用盐 ≤6g
Ps：为保证维生素A的供给，建议每周吃1～2次动物肝脏，总量达85g猪肝或40g鸡肝。
6、哺乳期如何科学饮汤
首先，餐前不宜喝太多汤，喝多会减少食量，可在餐前喝半碗至一碗汤，待到八九成饱后再喝一碗汤。
第二，不宜喝多油浓汤。太浓、脂肪太多的汤不仅会影响产妇的食欲，还会引起婴儿脂肪消化不良性腹泻。煲汤的材料宜选择一些脂肪较低的肉类，如鱼类、瘦肉、去皮的禽类、瘦排骨等，也可喝蛋花汤、豆腐汤、蔬菜汤、面汤及米汤等。
第三，根据传统习惯，也可以加入对补血有帮助的煲汤材料，如红枣、红糖、猪肝等。还可加入对催乳有帮助的食材如子鸡、黄豆、猪蹄、花生等。
7、如何科学运动和锻炼，逐步减重
产褥期的运动方式可采用产褥期保健操。产褥期保健操应根据产妇的分娩情况循序渐进。顺产产妇一般产后第2天就可以开始。每1～2天增加1节，每节做8～16次。
产后6周可以进行有氧运动如散步、慢跑等。一般从每天15分钟逐渐增加至每天45分钟，每周坚持4～5次，形成规律。对于剖宫产的产妇，应根据自身情况缓慢增加有氧运动及力量训练。
注：该图及说明摘自：郑修霞，主编，妇产科护理学（第4版），北京：人民卫生出版社，2009：73
各节具体做法如下：
第1节：仰卧，深吸气，收腹部，然后呼气。
第2节：仰卧，两臂直放于身旁，进行缩肛与放松运动。
第3节：仰卧，两臂直放于身旁，双腿轮流上举和并举，与身体呈直角。
第4节：仰卧，髋与腿放松，分开稍屈，脚底放在床上，尽力抬高臀部及背部。
第5节：仰卧起坐。
第6节：跪姿，双膝分开，肩肘垂直，双手平放床上，腰部进行左右旋转动作。
第7节：全身运动，跪姿，双臂支撑在床上，左右腿交替向背后高举。
以下关键事实是在充分的科学证据基础上得出的结论，应牢记：
◆乳母每天需增加优质蛋白质25g，钙200mg，碘120μg，维生素A600 GrAE，钾400mg以及B族维生素、维生素C。这些均可在食物中获得。
◆哺乳有利于乳母健康。
◆营养充足均衡有利于保证乳汁的质和量及持续母乳喂养。
◆心情舒畅、充足睡眠、多喝汤水有利于乳汁分泌。
◆坚持哺乳和适当运动有利于体重恢复。
◆吸烟和饮酒可对子代产生不良影响。
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