过往日本人总给人一种不擅长吃辣的印象，市面上标榜辣味的料理种类也比其他国家少，即使是看起来又红又辣的拉面，尝起来却一点都不辣。过去大多数的日本国民确实不太擅长吃辣，不过这几年发现了日本饮食习惯的改变，喜爱吃辣和擅于吃辣的日本年轻人变得越来越多。甚至有些餐厅还推出了需要签切结书才能食用的超辣料理。另外，日本超商所贩售的泡面口味也是越来越辣，从过往的小辣、中辣、大辣到近两年的地狱鬼辣商品都出现了，买来尝鲜的日本人还不少，时常一推出即销售一空，十分热门。不过这几年标榜「狠辣」的日本泡面是不是真的都很辣呢？到底是真辣还是假辣？
日清旨辛豚骨
辣度★☆☆☆☆ 美味度★★★★☆
泡面冲泡好之后，面体颜色不算太红，整碗杯面里充满肉块、黑木耳、蔬菜以及香葱，看起来料多实在，清淡的豚骨汤头非常美味。只可惜虽然写着旨辛，但即使把特制旨辛辣油包全部加入，大约只介于不辣与微辣之间，辣度有待增强。不过若不以辣度来评断的话，这是一款十分好吃的杯面喔！其整体调味做得刚好且平衡，让人不禁一口接一口停不下来，非常推荐给不擅于吃辣的人品尝。
明星ぶぶか台湾油そば
辣度★★☆☆☆ 美味度★★★☆☆
这碗面附有三包调味料，其中一包特别的酱料为「美乃滋」。因为这种调味料从来没有出现在台湾的泡面之中，所以您可能比较难想像其口感一点。
日本的美乃滋口味其实没有台湾美乃滋那么甜腻，所以跟辛辣的食物调和在一起并没有违和感。然而面的外包装虽然标示着浓重辛辣口味「辛こってり」，并配上熊熊烈火，在泡面完成之后面体颜色也略显微红，不过最终因为加入了美乃滋而导致辣度被减缓不少，实际辣度并没有包装呈现得那么火辣，因此即使怕辣的人也可以安心食用。
蒙古汤面中本蒙古汤面
「蒙古汤面中本」是一间专门贩售辛辣拉面的日本拉面店。在醒目的赤红色店面里卖着各种辣度的拉面，从完全不辣的「辣度0级」到异常辛辣的「辣度10级」全都有做贩售，是许多吃辣人士的爱店之一。而其招牌料理「蒙古汤面」的辣度正落在辣度5级，平常只吃小辣和微辣的人可能会觉得它很辣；不过擅长吃中辣以上的人就会觉得还好。而这深受日本人喜爱的「蒙古汤面中本」系列是日本7-11的限定商品
辣度★★★☆☆ 美味度★★★★☆
这碗「蒙古汤面」其杯面内的蔬菜及豆腐含量非常多，感觉很充实，而刚泡好之后，面体的颜色并不会很鲜红，在加入了其附赠的招牌「辛旨辣油」后，颜色才开始转红，辣度也跟着上升。
这碗看似火红的泡面算是很平实的辣，并不会非常辣，是很容易入口的辣度；但如果您是习惯吃小辣或微辣的人，可能会觉得这碗面辣度已经满辣。「蒙古汤面」的口味和香味都堪称一绝，十分美味，这具有深度及香气的浓郁辣高汤绝对能掳获您的心，在日本人气也是居高不下。
阿夫利觉醒激辛柚子盐拉面
辣度★★★★☆ 美味度★★★★★
「觉醒激辛柚子盐拉面」承袭了阿夫利原味柚子盐拉面的特殊香气，充满了浓浓柚子香味；这碗同属于淡丽汤头的激辛拉面，吃起来口感十分清爽。
初开启杯面时，即可见到内部调味料已含有大量的橘红色粉末，另外搭配上附赠的「特制觉醒香油」，使得整碗面的辣度瞬间被提升，绝对能让您一吃就觉醒！那一小包特制的觉醒香油，让刚泡好的杯面变得完全鲜红，而辣度虽然不到极辣或大辣的程度，但至少也落在中辣左右，吃起来满满的柚子香气再加上喉咙稍微感到刺激的辣味口感，可说是又香又过瘾呢！绝对是深爱阿夫利拉面的您必尝的一品喔。
蒙古汤面中本北极拉面
辣度★★★★★ 美味度★★★★★
首先一开启这碗激辛北极拉面即可见到里面满满的辣椒粉末，除了大量辣椒粉外，杯面还附赠了一包红色的「北极拉面特制辣油」，让您于面泡好之后加入，增加香辣度。
满是辣椒粉的杯面完成之后，果不其然呈现了惊人的鲜红色，并且散发着非常辣的香气，在加入了特制辣油之后，颜色又变得更加火红。北极拉面吃起来的辣度，已经超过前面所介绍的「阿夫利激辛柚子盐拉面」
ペヤング激辛MAX END
辣度★★★★☆ 美味度★★★☆☆
在激辛MAX END泡好了之后，其实整体色泽并未呈现出鲜红色，而是咖啡色调，里面所附的辣酱包也是深咖啡色。这碗面吃起来辣度并没有想像中来得辣，毕竟包装设计得如此惊人。不过对于习惯吃小辣或是微辣的人来说，MAX END这碗面应该已经非常麻辣啰。
ペヤング狱激辛炒面
本以为激辛MAX END已是ペヤング辣味的巅峰之作，毕竟包装设计得如此骇人，万万没想到之后竟然又推出了一款地狱级「狱激辛」炒面，鬼辣般的包装立刻掀起了日本另外一波挑战热潮！
辣度★★★★★以上美味度★★★☆☆
打开包装之后里面附有蔬菜包和酱料包，「狱激辛」的酱料比「MAX END」的酱料颜色更红一点，不过依然为咖啡色调而非鲜红色酱料，并且在一开启酱料包时已经可以闻到呛辣味。这碗面的确到了正常日本人无法吃的程度，通常需要一边灌牛奶一边食用，甚至是直接投降。整体而言，这的确是碗超辛辣的泡面，ペヤング这回下手可不留情呢！但若要与韩国的核爆级超辣泡面「三养2倍辣鸡炒面（2X spicy)」相比，觉得三养2倍辣鸡炒面更辣一点，毕竟那是包连韩国人吃了都觉得非常辛辣的泡面；不过网路上众多日韩Youtuber的评鉴是，这两包泡面辣度其实不相上下，「狱激辛」也让韩国网友们有惊为天人的感觉喔！
至于这碗泡面好吃吗？其实当泡面已做到挑战人类极限的辣度时，实在很难品尝出它到底美不美味了，因此可能很难说它到底是否为一碗很好吃的面。
ペヤングblack spicy seafood
辣度★★☆☆☆ 美味度★★★★★
打开包装，里面附有三包调味料包；干燥海鲜蔬菜包、酱料包以及一包黑胡椒粉。泡好之后与一般鲜红色的辣泡面不同，色泽完全不红，原来「black spicy」指的是黑胡椒的辛辣啊！因此面体颜色属于原味泡面的颜色。
虽然外包装看起来很杀，但口味意外地没有前面两款「激辛MAX END」与「狱激辛」来得辣，是另外一种黑胡椒辛辣风味；不过因为黑胡椒粉的量非常多，因此吃起来具有一定的辣度，对于不擅长黑胡椒辣的人来说，应该会觉得有些呛辣。
内含蟹肉块及虾仁的黑胡椒海鲜风味干面，吃起来味道非常地香，其美味深受日本人赞赏；海鲜的鲜味和黑胡椒的呛辣完美融合在一起，是一款独特的重口味泡面。另外也因为这种调味方式在日本泡面市场上从未出现过，因此默默征服了许多日本人的心，被评价为非常好吃；如果您热爱居酒屋那种重口味料理，这款泡面就非常适合您啰。
