原标题：凉拌豆腐皮，香辣劲道超过瘾！一个人能干掉一大盘
食
材
主料：豆腐皮3张、小香葱1根、香菜2根、醋2匙、生抽2匙
辅料：油泼辣子1汤勺
做
法
1、将材料准备齐。
2、将豆腐皮洗净后，切成长条。
3、锅里烧开水，将豆腐皮放入开水中，烫2分钟。
4、捞出豆腐皮放入碗中，把葱切斜段撒入。
5、把醋、生抽、香菜叶、一起倒入豆腐皮上，再倒入油泼辣子。
6、拌匀，即可。
小贴士
1、豆腐皮的处理——如果是较软的豆腐皮，冷水泡就可以，如果较硬可以用水煮一下。
2、放入开水烫的时候切记不可时间过长，否则不好吃。
3、口味的调配——可以按个人口味调配。
