没有花椒的椒麻鸡
By 陌梓尘
用料
鸡腿肉 2个
胡椒粉 20g
盐 适量
花椒 适量
姜 3片
大葱 2颗
生抽 20g
香油 10g
麻油 10g
糖 少许
做法步骤
1、鸡腿肉划刀,加葱姜花椒,料酒,上蒸锅,大火20分钟
2、蒸好后晾凉
3、鸡腿脱骨,鸡肉手撕小条
4、加入葱和香菜,依次加入少量盐,糖适量,生抽,蚝油,花椒粉,白芝麻
5、最后浇上事先准备好的花椒油(食用油加花椒烧开即可)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。