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前言：秋天的白萝卜最滋补，教你这个做法，萝卜鲜香软烂，汤汁浓郁奶白！
在这个季节，天气是比较寒冷干燥的，昼夜温差也比较大，所以，我们的免疫力就会下降，食欲也会变差。这个时候大家一定要注意饮食了，千万别不在意。其实我们可以多吃一些营养滋补的食品来提高免疫力，促进肠胃消化。可以多吃一些富含维生素以及钙锌铁矿物质的食材。
所以，今天小编就给大家推荐白萝卜，就是一个不错的选择。因为白萝卜它里边是富含大量的维生素C和钙锌铁元素，同时含有多种萝卜素以及脂肪酸和氨基酸，这些营养成分都对我们的身体有好处，可以帮助我们提高免疫力，促进身体发育。
萝卜的吃法是多种多样的，常见的可能就是用来炖汤，或者直接炒萝卜丝，包萝卜饺子包子等等，那今天小编就来跟大家分享一个萝卜鸡蛋汤的方法。感兴趣的话，可以跟着小编一起来学习一下。秋天的白萝卜最滋补，教你这个做法，萝卜鲜香软烂，汤汁浓郁奶白！
准备好用到的食材：白萝卜，鸡蛋，虾皮，枸杞，盐油，葱等。
1、首先我们先将萝卜清洗干净，然后去掉外皮儿，直接切成细丝儿，不会切的朋友们可以直接用擦丝器切切成细丝，切好之后呢，放在一边放在清水中淘洗干净。
2、然后再准备适量的葱，将葱清理干净，然后直接切成葱花，切好之后，放在一边备用。再准备一点枸杞和虾皮提前放在清水中浸泡清洗干净。
3、起锅烧油，油温上来之后，往锅中直接打入两个母鸡蛋，煎成荷包蛋，煎好之后直接往锅中加入适量的温开水，将锅中煮开。
4、煮开之后，这个时候我们往里面加入刚刚切好的白萝卜丝和枸杞、虾皮，将锅中煮至沸腾之后，再往里边加入适当的盐，直到将胡萝卜丝煮至断生的时候，往里边撒上一把葱花，就可以直接出锅了。
这样一份汤浓味美的鸡蛋萝卜汤就做好了。非常的营养滋补，而且还特别容易下饭。喜欢吃白萝卜的朋友们可以在家里边儿试试小编的这个做法，保证大家吃上一次还想着吃第二次，每天吃都吃不腻。
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