大家好，我是爱吃的娇娇。每天一个鸡蛋，是保证蛋白摄入的最方便的办法，而且鸡蛋价格也便宜。
每天都会给家人每人准备一个鸡蛋，最近发现孩子们连着吃一段时间，有点厌烦水煮蛋，好几次，都说吃饱了，不肯吃鸡蛋。
其实无论大人还是小孩，长时间吃一种食物都会有所厌烦，为了让孩子们每天吃鸡蛋，最近学会了一种鸡蛋新吃法，就是用简单的白煮鸡蛋再加两个步骤，立刻变得有滋有味，孩子们一次能吃好几个。如果您家孩子也不爱吃鸡蛋，可以试试这做法，味道真的很棒哦。下面我们一起来看一看它的做法吧！
食材：鸡蛋、葱、姜
配料：食用油、盐、老抽、蚝油、啤酒、八角、干辣椒、淀粉
过程：
1、准备一些煮好的鸡蛋，在鸡蛋上划几刀。
2、锅中热油，油温烧至六成热，倒入鸡蛋。
3、将鸡蛋炸成虎皮捞出。
4、锅中留占底油，放入准备好的葱、姜、八角、干辣椒，再加入适量的豆瓣酱、火锅底料。
5、炒出红油，加入250毫升啤酒、半碗水、一勺老抽、一勺蚝油、一勺盐。
6、煮开后捞出料渣。
7、倒入炸好的鸡蛋，盖上盖子煮5分钟左右。
8、最后用水淀粉勾芡一下。
9、出锅前撒些葱花，香油，好吃的虎皮鸡蛋就做好了。
