一直以来,无论是医生还是营养师,都提倡少喝碳酸饮料等含糖饮料。不过很多朋友不以为然,觉得喝饮料顶多就是多摄入一些能量,而且现在的零卡饮料很多,并不会对身体造成伤害,喝也无所谓。
事实并非如此,总有些人能够为我们提供一些非常现实的案例,比如老王前两天刷到的一条微博新闻里,“可乐哥”的结局就是患上了尿毒症,慢性肾病的终末期症状,只能通过透析或者换肾来维持生命:
根据新闻中医生的表述,我们应该可以猜到,这名患者本身应该有糖代谢异常的疾病。糖尿病本身就容易引起肾病,若血糖控制不好,糖尿病患者会在5-10年出现并发症,而糖尿病肾病是常见而又十分严重的并发症。
新闻中的小伙子 每天喝至少3瓶碳酸饮料,过多的糖给肾脏带来更大的负担,大量的肾小球被“糖化”而出现肾小球硬化,尿蛋白定量增多,最终导致肾功能衰竭——尿毒症。
对于普通人来说,偶尔喝一瓶其实并不会对身体造成伤害。但是如果这长期喝,天天喝,身体 再好的成年人,健康也会亮起红灯。
01
碳酸饮料有哪些?
说到碳酸饮料,我们一点都不陌生,货架上摆放着琳琅满目的碳酸饮料,有果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等等。
果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁,如葡萄汁汽水、橙汁汽水等。相对于其他饮料来说,多少能有点维生素、矿物质,但是对于人体需求来说真的是不值一提了。
果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂,果汁含量低于2.5%。可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素。
低热量性碳酸饮料是指全部用甜味剂或部分代糖类的各型碳酸饮料。这类饮料的特征是低能量或无能量。但是并不意味着它就是健康的,大量的研究显示,大部分情况下其对健康有害无益。
这项研究共1.5万人参加,随访时间长达23年,研究的结果显示:无糖饮料会增加尿毒症的风险,喝得越多,风险越大。
是不是觉得手中的无糖饮料,也突然不香了?
除了低热量(零卡)碳酸饮料,其他几种饮料的成分是:糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等,一般不含维生素,也不含矿物质。
虽然现在市面上也出现了主打“健康”的零卡碳酸饮料,而且有些会加入膳食纤维,乳酸菌等等。在这些饮料当中的确有相对更加健康产品,比如真正做到了“0糖 ”、 “0蔗糖 ”、 “0果糖 ”,使用三氯糖醇、赤藓糖醇这些甜味剂的产品。
也有一些并不尽人意,比如用阿巴斯甜、安赛蜜这类代糖饮料对于苯丙酮尿症患者是不适合的。
02
碳酸饮料的危害
无论是普通的碳酸饮料,还是相对健康的碳酸饮料,偶尔喝一喝都没什么问题,但长期把碳酸饮料当水喝,还会导致很多问题的出现:
1.引发龋齿
碳酸饮料的酸性成分最低的pH值可达到2,长期大量饮用会对于牙齿最外层的保护物质——牙釉质造成侵蚀,损伤牙齿健康。而喝完后如果不及时用白水漱口,糖变成酸性物质更容易引发龋齿。
所以,无论大人还是小孩,如果在特别想喝的情况下,最好使用吸管,可以减少碳酸饮料与牙齿的直接接触,或者喝完以后及时漱口。
2.引发骨质疏松
磷和钙是构成骨骼和牙齿的重要成分。由于磷在食物中分布比较广,瘦肉、蛋、鱼、动物肝、肾、海带、花生、坚果中的磷含量都较多。对于饮食均衡的人来说,平时正常的饮食中已经摄取了足够的磷,所以,对于大多数人来说,很少会出现磷缺乏的情况。
但对于喜欢喝碳酸饮料的人来说, 大量的磷酸会与体内的金属离子,比如钙、铁、锌等结合成磷酸盐,降低钙、 铁、锌的吸收利用率。尤其是非常容易引起钙质的流失,导致骨质疏松。
对于正处于骨骼成长期的的儿童来说,会导致骨骼发育缓慢,增加骨质疏松的发生风险。
3.引发肥胖
除了低能量碳酸饮料,一般的碳酸饮料中含糖量都很高,大约在8%-13%之间。对于成长发育的儿童和青少年来说,长期饮用碳酸饮料,会导致摄入过多添加糖。而这些糖分如果不能及时代谢掉,容易导致肥胖的发生。
有些人可能会说,那我喝无糖饮料不就可以了吗? 上面的研究结果告诉我们,无糖饮料同样会对身体造成伤害。而很多研究也显示,饮用无糖饮料还可能会让人越来越胖:
据news.com.au12月19日报道,南澳大学研究发现,食用低热量甜味剂饮料的人可能增加体重,食用甜味剂也可能导致2型糖尿病。新研究分析了大量相关的研究,结果表明,人造甜味剂会改变肠道细菌,可能导致体重增加等。
看到这里,妄想通过喝无糖饮料来控制体重的梦也破灭了。 另外,有些无糖饮料也不是绝对意义上的无糖。无糖是指固体或液体食品中的含糖量不超过0.5%。还有一些饮料没有蔗糖、没有白砂糖,但是有果糖。
所以, 对真正有热量控制需求的人来说,一定要看清配料表和营养成分表。而且也千万别指着喝瓶无糖饮料就能减少热量摄入,正确的做法是均衡饮食,控制一天总热量的摄入。
03
碳酸饮料还能喝吗?
答案当然是能!前提是你的身体是健康的!毕竟含糖的碳酸饮料中含糖量高的超乎你的想象。
无论是WHO还是《中国居民膳食指南》的建议,我们每天摄入糖不超过50g,最好控制在约25g以下。但普通的一听可乐其含糖量就高达35g。即便是无糖的,它能给我们带来的不过是穿肠而过的“爽”感。
所以,喜欢喝肥宅快乐水的朋友们,千万不要把碳酸饮料、甜饮料当水喝。即便不当水喝,也不能每天喝。偶尔喝一瓶开心一下就好,千万别贪恋!
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