大家好，我是小丝丝！想要吃美味多汁喀滋喀滋的烧肉在家也可以做到哦
准备材料有：
1）五香粉适量，白胡椒粉适量，糖，盐少许，白醋跟料酒一大勺，粗盐似乎根据烧肉的面积大小决定，八角，花椒，姜片，葱。
2）五花肉洗净冷水下锅加入八角，花椒，姜片，葱小火煮开，小火煮10分钟关火。
3）将煮好的五花肉擦干水，撒上白胡椒粉跟五香粉揉入味，再用牙签再肉皮上重复来回戳戳戳，然后用锡纸包起来，在皮上涂擦白醋，再撒上粗盐，厚度0.5cm。这时候先预热好烤箱190°C烤50分钟（我家烤箱温度偏高调低一点）
4）五花肉烤完后取出来，拆掉锡纸跟剔掉多余的粗盐，再放入烤箱烤200度30分钟，这样子就可以看到猪皮开始变脆皮了哦。
5）出锅等晾不太烫的时候即可切块品尝了哦，步骤也不复杂，喜欢的赶紧试试吧。
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