杏仁露华丽变身传统名点，杏仁豆腐清凉甜爽，桂花味充盈满口！
小时候比较常见的饮品就是杏仁露了，相比其他饮料杏仁露还是家长们比较容易接受的，但当时我不怎么爱喝杏仁露，但是擦身而过很多年，可能是随着年龄增长身体上的味觉也发生了变化吧，前一阵无意间又喝到了杏仁露，突然感觉杏仁露的味道原来如此美好，于是用我能够形容杏仁露的所有词汇，来向曾经不接受杏仁味的同学推荐杏仁露。
说不定很长时间不喝，突然喝可以解锁一个新世界呢！用杏仁露做的杏仁豆腐更是别有风味，滑嫩的豆腐块，散发着清凉的剔透感，再浇上桂花糖浆，晶莹剔透的样子像工艺品一样，用勺子舀上一块放到嘴里，唇齿间立刻就被杏仁清新的香气包围了，滑入咽喉微微的凉还有一丝丝桂花的甜味，小小一碗柔软甜蜜而洁白，也算是生活中的小美好吧。
【今日美味】：杏仁豆腐
【所需材料】：琼脂3g、南杏仁60g、全脂牛奶250ml、冰糖适量、糖桂花适量、冰糖水适量
【烹饪过程】：
步骤1
刚买回来的杏仁外面都是包着一层皮的，所以我们要把表面的一层皮去掉，准备一盆温水把60g的南杏仁放到温水里面浸泡一个小时，时间到了之后轻轻一碰杏仁的皮就掉了，搓掉皮之后把杏仁放到搅拌机里面然后加入200ml水，然后开高速搅打成浆，然后把杏仁汁用纱布过滤一下，把杏仁渣过滤出来。
步骤2
然后把3g的琼脂冲洗一下然后把琼脂放到200ml水中泡软，然后带水一起倒入锅里，再往锅里加入少许的冰糖，不用加太多，因为后期还是要加糖的。
步骤3
小火把琼脂煮化了之后倒入杏仁汁，再倒入250ml全脂牛奶搅拌均匀之后把杏仁露倒入方形的容器里面，然后小心的撇去表面的浮沫的气泡。
步骤4
放到一旁静置放凉，放到冰箱里面冷藏两个小时之后就会变成豆腐状了，然后切成小块就可以了。
步骤5
我还在杏仁豆腐的表面淋上了一些糖桂花还有糖水。
步骤6
这样杏仁豆腐就完成啦！冰冰爽爽的还有杏仁的醇香。
【烹饪小贴士】：杏仁露多过滤几遍把里面的杏仁渣过滤干净吃起来会更加的细腻。
文案编辑：今晚去捕月#杏仁露#杏仁豆腐#杏仁收藏
步骤1
刚买回来的杏仁外面都是包着一层皮的，所以我们要把表面的一层皮去掉，准备一盆温水把60g的南杏仁放到温水里面浸泡一个小时，时间到了之后轻轻一碰杏仁的皮就掉了，搓掉皮之后把杏仁放到搅拌机里面然后加入200ml水，然后开高速搅打成浆，然后把杏仁汁用纱布过滤一下，把杏仁渣过滤出来。
步骤2
然后把3g的琼脂冲洗一下然后把琼脂放到200ml水中泡软，然后带水一起倒入锅里，再往锅里加入少许的冰糖，不用加太多，因为后期还是要加糖的。
步骤3
小火把琼脂煮化了之后倒入杏仁汁，再倒入250ml全脂牛奶搅拌均匀之后把杏仁露倒入方形的容器里面，然后小心的撇去表面的浮沫的气泡。
步骤4
放到一旁静置放凉，放到冰箱里面冷藏两个小时之后就会变成豆腐状了，然后切成小块就可以了。
步骤5
我还在杏仁豆腐的表面淋上了一些糖桂花还有糖水。
步骤6
这样杏仁豆腐就完成啦！冰冰爽爽的还有杏仁的醇香。
【烹饪小贴士】：杏仁露多过滤几遍把里面的杏仁渣过滤干净吃起来会更加的细腻。
文案编辑：今晚去捕月
