在泰丰食品有限公司生产车间，工作人员正在加工姜片。
近年来，莱芜区委、区政府始终把发展农业产业作为抓好“三农”工作的重中之重，不断推动农业产业结构进一步优化，农民收入持续增长。去年，全区农林牧渔业总产值99.7亿元，一二三产业占比达到9.4：42.2：48.4，姜蒜及相关制品出口额达46.7亿元，同比增长52%。今年前三季度，全区规模以上农产品加工业营业收入达63.29亿元，列全市第一，同比增长26.48%，增幅列全市第二。农业产业化蓬勃发展
近日，记者在泰丰食品有限公司生产车间看到，工人们有序生产，姜片在自动化流水线上经过分拣包装，变成了一袋袋可口的美食。“我们公司主要出口大蒜、生姜、寿司姜片等产品，销售市场遍及欧美、中东、东南亚等70多个国家和地区。去年公司出口大蒜、生姜、寿司姜片等30多万吨，实现进出口17亿元。”公司常务副总裁吕同博介绍。
在农业产业发展中，莱芜区立足实际，突出“三个三、三个一”产业特色，着力做大做强优势产业。莱芜是著名的“中国生姜之乡”，生姜产业作为莱芜区的一个传统产业，有着悠久的种植历史和丰富的种植管理经验。目前，全区“三辣一麻”(生姜、大蒜、鸡腿葱、花椒)种植面积36.7万亩，其中生姜7.5万亩、大蒜14.8万亩、大葱1.6万亩、花椒12.8万亩。全区以万兴、泰丰、裕源、东兴源为代表的规模以上农产品加工、流通企业达44家。莱芜生姜现已开发“食、药、卫、健”系列产品，姜片、姜汤、姜酒、姜油等精深加工产品2000多种，精深加工产品的出口比重提高到40%以上，国际市场70%的姜片由莱芜生产。
说起“三黑一花”(莱芜黑猪、黑鸡、黑山羊、长毛兔)，很多人并不陌生。因其特有的味道和营养价值，“三黑一花”在省内乃至全国都相当有名。目前，全区“三黑一花”优质畜禽饲养总量达到4000万头(只)，肉、蛋、奶总产15万吨。组织成立了鲁莱黑猪研究开发中心，形成了以大千农牧、莱芜猪原种场有限公司、金三黑为代表的集研发、加工、销售为一体的产业化发展体系。
没有规模，就没有效益。“三红一白”(山楂、樱桃、干烘茶、白花丹参)种植面积达5.1万亩，其中山楂1.3万亩，主要集中在山楂之恋小镇——牛泉镇，以省级万邦田园综合体为产业发展龙头;樱桃1.2万亩，主要集中在樱桃特色小镇——茶业口镇;茶叶0.9万亩，主要集中在茶旅小镇——高庄街道，以五福茶业为产业发展龙头;白花丹参1.7万亩，主要集中在参情小镇——苗山镇，以岳圣中草药公司为产业发展龙头。当前，莱芜区结合各镇(街)产业特色，着力打造“一镇一业、一村一品”，形成各具地方特色的产业聚集发展模式。
目前，“三辣一麻”“三黑一花”“三红一白”已成为莱芜农业的代名词。莱芜区相继被评为“中国生姜之乡”“中国花椒之乡”。强化品牌引领，壮大优势特色产业
品牌壮大和创新研发，都离不开龙头企业的带动。在山东省万兴食品有限公司的产品展厅，大大小小、形状各异的产品吸引了记者，精致的包装让产品透出大魅力。“公司以绿色、有机产品为主打，主要包含保鲜、脱水、腌制和调味品四大系列100多个品种，产品全部通过国家正规出口检测，得到了国际认可，国际高中端市场出口份额达到50%以上。”公司办公室主任王凤芝说。
按照“一个中心、四个板块”的产业布局，全区立足“三辣一麻、三黑一花、三红一白”等优势产业，打造了以万兴、泰丰为代表的61家市级以上农业龙头企业，其中省级17家、国家级2家;发展家庭农场310家、农民合作社1438家，组建草莓、雪藕等产业联盟6个，打造市级蔬菜标准园8个，“菜篮子”保供基地4个，渔业标准园9个，田园综合体2个，创建国家级一村一品示范村10个、示范镇5个，耕地规模经营率达到50%，全区近70%的农户参与农业产业化经营。
莱芜区牵头或参与制定各类农业标准50多项，先后创建国家级名牌产品和驰著名商标18个，认证“三品一标”农产品233个，莱芜生姜、黑猪荣获全省十大区域公用品牌，莱芜生姜品牌价值达123.66亿元。截至目前，全区“三辣一麻”品牌达到30多个，基地面积占到总面积的60%以上。改革创新，激发农村发展活力
“发展高效农业，推进产权制度改革，是实现目标的第一关口。”区农业农村局党组成员、副局长闫振华说。莱芜区积极总结省级产权制度改革试点区经验，全面推进农村集体产权制度改革。目前，全区779个集体经济组织，经过清产核资、成员认定、资产折股量化，建立章程并成立股份经济合作社，农村集体产权制度改革各项工作已全部完成。
此外，莱芜区还积极打造平台，构建融合发展新格局。坚持产业园区、科技园区、创业园区“三园”同创，在成功创建国家级农业科技示范区、省级“新六产”示范区、省级现代农业产业园和乡村振兴齐鲁样板示范区的基础上，积极争创国家现代农业产业园，着力推进牛泉万邦山楂之恋田园综合体、莲花山茶旅田园综合体、杨庄生姜产业小镇等重点项目，全面实施振兴十大农业特色产业(莱芜生姜)建设项目。大力实施农业科技创新工程，建设生姜、大蒜、蔬菜等研发中心，组建十大农业特色产业(莱芜生姜)科技创新团队，建设济南菜篮子直通车供应基地3家，现代高效农业增加值稳步提高。(来源：济南日报)
