丝瓜炒蛋
丝瓜-1根
鸡蛋-2个
大蒜-2瓣
盐-适量
做法：
1.丝瓜去皮洗净，切滚刀块。
2.鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
3.锅中放油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，剁碎捞出。
4.然后再放入少许油，倒入蒜末，炒出香味。
5.倒入丝瓜，翻炒均匀。
6.最后撒上少许盐即可盛出。
香菇烧栗子
食材
栗子，香菇，青椒红椒，盐，生抽，老抽，姜，
做法
1、栗子蒸0分钟，香菇撕成块，青椒红椒切块。
2、锅烧热下油，下姜片爆香，再下栗子、香菇炒出香味。
3、加快要没过菜的水，水开后加入盐、生抽老抽调味。
4、盖上锅盖小火焖10分钟。
5、大开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒，出锅。
蚝油生菜
准备食材：生菜500克、大蒜适量、蚝油适量、盐适量、生抽适量、水淀粉少许。
做法步骤：
1、把生菜表面的老叶子撕掉不要，把嫩叶子全部掰下来放在盆中清洗干净。
2、把大蒜拍碎剁成蒜末备用。
3、锅里坐水，水开后下入生菜焯水，把生菜煮断生后捞出控水，整齐地摆入盘中。
4、炒锅内加入适量食用油，油热后下入蒜末炒至焦香，然后加入适量清水，加入盐、生抽、蚝油调味，大火烧开后淋入少许水淀粉勾芡，最后把汤汁浇在生菜上即可。
红烧冬瓜
所需食材：冬瓜400克、大蒜两瓣、八角两颗、盐适量、生抽适量、老抽适量。
做法步骤：
1、把冬瓜去皮后切成小块备用，大蒜去皮后用刀拍散备用。
2、锅里坐油，油热后下入切好的冬瓜，把冬瓜煎至两面金黄后加入拍蒜和八角，翻炒出香味。
3、接着加入盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀后加入适量清水，盖上锅盖炖3分钟，3分钟后加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅装盘。
