凉菜好吃，少了这一味，味道会大打折扣。自从前年去了一趟成都后，就喜欢上了花椒的味道，尤其拌凉菜更是少不了。
这一味调味料就是我们常用的花椒油，花椒油一般都是买来的，其实在家做味道更香更纯正。花椒是我们常用的一味调料，除了做菜的时候可以增香，还有一定的药用价值，可温中散寒。这样简单3步在家做上一瓶花椒油，拌凉菜再也不愁。要想花椒油好吃有味道，一个小窍门告诉你，分分钟学会。
材料：花椒10克，八角2小瓣。
做法：
1，花椒我用的是正宗的四川青花椒，青花椒清香，麻味随和，是做拌凉菜的花椒油首选。
2，要想花椒油的味道更香，加上两小瓣的大料。
3，锅里放入花生油，接着就把花椒放入。
4，小火慢慢的加热，使得花椒充分的把它自身的味道溶合到植物油中。
5，等到花椒变成了棕色，用漏勺把花椒捞出。
6，把花椒油倒出，放凉后，装瓶密封保存即可。这样的花椒油熬制香味更好，更加的自然无添加。
峰儿话语：
熬制花椒油，要把花椒小火慢慢的熬制，才可以充分的熬制出花椒的香味。
感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，粥类，烘焙，果酱，冰糕，甜品等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~#花椒#凉菜#花椒油收藏
1，花椒我用的是正宗的四川青花椒，青花椒清香，麻味随和，是做拌凉菜的花椒油首选。
2，要想花椒油的味道更香，加上两小瓣的大料。
3，锅里放入花生油，接着就把花椒放入。
4，小火慢慢的加热，使得花椒充分的把它自身的味道溶合到植物油中。
5，等到花椒变成了棕色，用漏勺把花椒捞出。
6，把花椒油倒出，放凉后，装瓶密封保存即可。这样的花椒油熬制香味更好，更加的自然无添加。
峰儿话语：
熬制花椒油，要把花椒小火慢慢的熬制，才可以充分的熬制出花椒的香味。
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