导读：苹果上市，购买时别只会挑红的！果农：学会这4招，个个又脆又甜
苹果，作为日常生活中，食用得最多的水果，相信大家都会买一些！俗语讲“
日食一苹果，医生远离我
”，此话并不是空穴来风，苹果的营养价值真的是很丰富！
它不但含有多种人体所需的微量元素，而且经常食用还能促进人体的新陈代谢，有助于美容养颜的效果！
工作室的几位小姑娘，真的是“苹果控”，她们有事没事的时候，总是拿一苹果在咔嚓咔嚓地吃，也不怕凉着肚子。为此我还羡慕得不得了，我这肚子就不行了，但凡是吃一丁点凉的食物，就会闹肚子。
初冬，正值新鲜苹果大量上市，我们作为消费者，应该怎样选择呢？为此，小简特意请教了几位老果农，他说，购买苹果时别只会挑红的！牢记这4点，个个又脆又甜。
1：首先是看颜色，不管是大的苹果还是小的苹果，并不是越红越好，而是看上去有一丝丝的红，最好是黄里透红的，这种果子水分很足，口感也很好。千万不要选那种红里透绿的，这种果子味道很寡淡，口感也很差。
2：再就是摸表皮，根据果农的经验，一般来说，表皮比较粗糙的，果子比较甜，口感比较好。相对来说，一些表皮比较光滑的，口感就会差一些。因为表皮粗糙是接收到了更多的阳光照射导致的。
3：再一点看一下“果脐”。甜的苹果，果脐凹陷的比较浅；酸的苹果，果脐凹的比较深。这里很好判断的，大家选购时重点看一下。
4：最后一点，掂重量！不管是哪个品种，选择两个相同大小的苹果，掂在手里试一下，重一点的相对来说，水分多一点，口感也就会更清脆些，轻的口感会差很多。挑选时要留意……
一般来说，北方人都比较豪爽，不管是买白菜还是其它菜，一买就是几百斤。苹果也不例外，一买也得百十斤，我妈就是这样，都是上百斤上百斤的买。那么问题来了，吃不了的苹果该怎样存放呢？老果农跟我说，苹果这样保存，不腐烂不变味，越放越甜，我也是今天才知道，涨知识了……
以下是苹果在不同地方的大致保质期！
1：商超的柜台上，一般可存放5-7天。
2：自家的厨房里，可保存20天左右。
3：冰箱冷藏室里，可保存30天左右。
大家如果想长期保存，可以买一些相对来说生一点儿的，那种熟透的根本放不住！正确的做法是，将苹果装在保鲜袋内，放在零度左右的地方。温度高了会加速变质，温度低了会将其冻伤。
如果家庭里买的很多，挑选出品相比较好的，将其放在阴凉的地方，偏房里，附房内，或者车库里，确保不会出现老鼠的地方。天冷的时候，要在上面盖上一层稻草或者棉被，避免冻伤。
注意不要和香蕉，莴苣，花菜之类的果蔬放在一起，因为苹果会散发一种叫做乙烯的物质，这种物质会催熟其它果蔬，导致存放时间变短。
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