11月3日至4日，由湖南日报报业集团大湘菜报社策划并发起，以食材溯源、扶贫集采、美食交流和文化提升等为目的的湘菜产业大篷车首站即将开赴衡东，探寻中国十大地理名椒黄贡椒之乡与中国土菜名县的特色饮食产业文化魅力。“大篷车”车队将组织邀请湘菜产业链上包括科研、加工、商贸、教育、电商、餐饮和文化等来自不同行业的嘉宾共同组队，为需要拓展品牌、推广食材、彰显文化的农业县区提供全方位的诊断与服务，并以此为模式和渠道，带动湘菜食材与湘菜文化走向全国。
据悉，本次衡东行活动以“衡东美味·谁与椒锋”为主题，在为期两天的活动安排中设计了基地采风、大咖分享、扶贫采购、行业授勋和对比品鉴等诸多环节和内容。来自全国各地的四十余位品牌企业负责人及采购商，与衡东当地来自农业种养、食品加工和餐饮经营等不同行业的六十余位企业一把手相互交流学习，旨在提高衡东当地湘菜产业链从业群体的认知眼界与思维方式，向省内外的行业优秀者学习，提高衡东美食在湘菜领域之外的影响力与知名度。
本次活动由中共衡东县委、衡东县人民政府和大湘菜报社联合主办，采风计划将覆盖衡东当地三樟、吴集、霞流、大浦等多个特色农业乡镇；在衡东县商务和粮食局及县供销社的组织下，衡东地区预计有数十家特色食材生产企业积极参与，通过交流分享活动及对比品鉴宴等环节向全国客商推荐企业及产品。与此同时，衡东县多家著名土菜标杆企业的厨师将与来自长沙地区君廷、喜苑、橘洲汇和鲤隐台等高端湘菜品牌的总厨同台竞技，用衡东食材创新衡东土菜。整体活动力求为衡东带来前所未有的创新推广模式与美食体验，以及千万级的扶贫采购合作订单。
后期，湘菜产业大篷车将依托《大湘菜报》的全国发行网络及产业链服务矩阵，通过特色宣传与研发交流，为以衡东为代表的特色农业县区带来可持续性的推广动力，真正搭建起线上与线下并行的长效产销合作平台。
