糖原蛋白葡糖基转移酶 葡萄糖 脂肪 蛋白质 能相互转化吗？

什么是葡聚糖？什么是葡聚糖转移酶？ 糖原分2113解反应如下：（52611）gn糖原+pig-1-p+g（n-1）（2）g-1-pg-6-p（3）g-6-p+h2og+pi这样将糖原中41021个糖基转变为16531分子葡萄糖，但是磷酸化酶只作用于糖原上的α（1→4）糖苷键，并且催化至距α（1→6）糖苷键4个葡萄糖残基时就不再起作用，这时就要有脱枝酶（debranchingenzyme）的参与才可将糖原完全分解。脱枝酶是一种双功能酶，它催化糖原脱枝的两个反应，第一种功能是4-α-葡聚糖基转移酶（4-α-d-glucanotrnsferase）活性，即将糖原上四葡聚糖分枝链上的三葡聚糖基转移到酶蛋白上，然后再交给同一糖原分子或相邻糖原分子末端具自由4？羟基的葡萄糖残基上，生成α（1→4）糖苷键，结果直链延长3个葡萄糖，而α（1→6）分枝处只留下1个葡萄糖残基，在脱枝酶的另一功能，即1，6-葡萄糖苷酶活性催化下，这个葡萄糖基被水解脱下，为游离的葡萄糖，在磷酸化酶与脱枝酶的协同和反复的作用下，糖原可以完全磷酸化和水解。脂肪酸合成所需的原料是什么？ 糖原分解需要什么？ 糖原合成和分解的关键酶是什么？ 脂肪酸从从头合成：以乙酰COA为起点，逐步的加入丙二酸单酰COA，从而添加二碳单位，合成不超过16个碳的饱和脂肪酸。糖原分解：三种酶，糖原磷酸化酶，转移酶和脱支酶。糖原磷酸化酶主要是脱去直链，转移酶是将支链上4个中三个糖转移到直链上，脱支酶将最后一个支链上的1，6糖苷键水解，从而糖原磷酸化酶又开始水解直链。糖原合成：UDPG焦磷酸化酶，生糖原蛋白，糖原合酶和糖原分支酶。一磷酸葡萄糖和UTP在UDPG焦磷酸化酶的作用下，生成UDPG（糖核苷酸），UDPG在生糖原蛋白的作用下逐步链接为8个糖合体的葡聚体（糖原的核心）。糖原合酶，将葡萄糖基以1，4糖苷键的形式链接到葡聚糖上，从而达成加长。糖原分支酶将长的直链切开，然后连接到靠近葡聚糖的核心处。前提是必须直链长达11个碳以上。糖代谢的合成分解 糖原是体内糖的储存形式，主要以肝糖原、肌糖原形式存在。肝糖原的合成与分解主要是为了维持血糖浓度的相对恒定；肌糖原是肌肉糖酵解的主要来源。糖原由许多葡萄糖通过α-1，4-糖苷键（直链）及α-1，6-糖苷键（分支）相连而成的带有分支的多糖（图6-11），存在于细胞质中。糖原合成（glycogenesis）是由葡萄糖合成糖原的过程。反之，糖原分解（glycogenolysis）则是指肝糖原分解为葡萄糖的过程。糖原合成及分解反应都是从糖原分支的非还原性末端开始，分别由两组不同的酶催化。糖原合成首先以葡萄糖为原料合成尿苷二磷酸葡萄糖（uridine diphosphate glucose，UDP-Glc），在限速酶糖原合酶（glycogen synthase）的作用下，将UDP-Glc转给肝、肌肉中的糖原蛋白（glycogenin）上，延长糖链合成糖原。其次糖链在分支酶的作用下再分支合成多支的糖原。反应可以分为二个阶段：第一阶段：糖链的延长游离的葡萄糖不能直接合成糖原，它必须先磷酸化为G-6-P再转变为G-1-P，后者与UTP作用形成UDP-Glc及焦磷酸（PPi）。UDP-Glc是糖原合成的底物，葡萄糖残基的供体，称为活性葡萄糖。UDP-Glc在糖原合酶催化下将葡萄糖残基转移到糖原蛋白中糖原的直链分子非还原端残基上，以α-1。

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