进入了夏天的第一个节气，同时气温的上升，让很多公共场合都开启了空调、电扇的模式，来迎接这酷热的季节。在立夏有一个非常传统的说法，“立夏吃了蛋，夏天不生病”。
可见，鸡蛋在人的心目中还是非常有地位的，可这鸡蛋你真的吃对了吗？今天就来跟大家说说吃鸡蛋的问题。
每天只能吃一个鸡蛋吗？每天吃几个鸡蛋最好？
想必这个问题困扰着很多人，常见的说法说一天只能吃一个鸡蛋，如果吃多了就会影响消化，不容易吸收，这样反而把鸡蛋的营养都浪费掉了。
所以，在民间有着一天只能吃一个鸡蛋的说法。但实际上不同的人群，可以吃鸡蛋的个数也是不一样的。对于需要优质蛋白质比较多的人群，如经常健身的人，或者是健身教练，一天光吃一个鸡蛋是不够的，还可以每天吃2个3个。
对于健康吃素的人群，平时都不吃肉，那么一天吃2个鸡蛋也是可以的。对于有特殊疾病的人群，如高血脂、动脉硬化的人群，吃鸡蛋的数量就要限制一下了，每天吃1个鸡蛋就可以。
说完了吃鸡蛋的个数，还要跟大家说说吃鸡蛋的错误吃法。
鸡蛋营养价值高，最为重要的是，对于吃货们来说，鸡蛋可以做出各种各样的美食，但为了健康考虑，以下的吃法是不建议的。
第一种错误的吃鸡蛋方式是煎鸡蛋，不少的人早上喜欢吃煎鸡蛋，或者是把煎好的鸡蛋放在面包、烧饼里食用。这样的鸡蛋吃法经历了油跟盐，食用起来也不会健康。
第二种错误吃法，是很多人都喜欢吃的炒鸡蛋，鸡蛋是百搭的食物，跟韭菜、蒜黄、西红柿，都可以形成完美的组合。可大家也不要忘了，蛋黄有着“亲油”的特点，吸收油的能力非常强。做出来的炒鸡蛋当然也就不那么健康了。
如果真要说鸡蛋的健康吃法，其中对身体健康最为有利的做法就是白水煮鸡蛋。这样的鸡蛋既不用破壳而出，避免了营养成分的流失，不用添加奇奇怪怪的调味品，本身就是清淡食物的表率了。
并且，鸡蛋中还含有大量的钙成分，跟牛奶相比，鸡蛋也是很好的补钙食材，在夏天食用就再适合不过了。
