立冬将至，别忘了吃顿饺子，我家就爱吃这馅，一咬直爆汁，太香了
立冬马上就要到来了，后天就是立冬时节，你们家准备吃什么？南北方、每个地区的习俗都是不一样的，在北方不管是立冬还是冬至，都有吃饺子的习俗。
因为很多人都会认为，立冬是秋冬交替的时节，也就是“交子之时”，在这一天吃一顿饺子，有着“顺从天意”的寓意。因此立冬吃饺子这个习俗，慢慢就延续下来了。
饺子的馅料太多种了，每个人的口味也不同，但是我认为有荤有素才是最好吃的。立冬这天适合吃什么馅的饺子，韭菜、白菜、猪肉还是茴香？
在我看来，一碗热腾腾、香喷喷的牛肉饺子，才是最适合立冬吃的。牛肉是一种非常有营养的食物，滋补效果非常不错，况且味道简直一绝。
立冬将至，别忘了吃顿牛肉饺子，咬一口直爆汁，味道实在太香了。
【芹菜牛肉饺子】
需要的材料：牛肉、芹菜、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉、饺子皮
第一步：芹菜烂叶子之类的全都去掉，然后把芹菜清洗干净，接着切成芹菜末备用。葱和姜全都切成碎末备用。
第二步：牛肉清洗干净以后，剁成牛肉碎末，加上适量的料酒，搅拌均匀之后静置5分钟，这样可以去除牛肉的腥味。
第三步：接下来我们将牛肉、芹菜、葱姜末放到一块，然后打1个鸡蛋，放上生抽、盐、胡椒粉和少许五香粉，将馅料完全搅拌均匀。可以多放些生抽，少放点盐，就可以减少芹菜出水。
第四步：香喷喷的芹菜牛肉饺子馅就做好了，芹菜的香味真的太浓郁了，我很喜欢。接下来准备用现成的饺子皮开始包饺子，放的馅料多一些，口感更佳。
第五步：锅里放水开始烧，烧热之后下入饺子，饺子放进去之后慢慢推动，防止粘连，盖上锅盖开始煮就行了。水开之后加一次凉水，继续煮开，再次煮开之后再加上一次凉水，第三次煮开以后，香嫩可口的牛肉饺子就可以出锅了。
立冬别忘了吃饺子，我最推荐大家吃的就是牛肉馅，不管是胡萝卜牛肉馅还是芹菜牛肉馅，大家都可以尝试一下，味道真的非常不错。
家里不管老人还是孩子，都特别爱吃，喜欢的话记得在家做一顿哦。
