冬天媳妇就爱做这菜，无脂低热助减肥，我家三天两头吃一次
大家好，我是小五美味，这期美食又见面了。最近啊，农村的表姑来了，她呢拿来了一大袋子冬瓜，我一看这么大一袋子冬瓜，这可怎么吃啊！表姑说在她家院子里，种了好几棵，虽然不是什么好东西，但味道不错，送我们几个。要说冬瓜我小时候已经吃够了，可媳妇做得好吃，连着吃了2顿都不觉得多。虽然冬瓜在冬季吃得最多，这个季节大量上市价格很便宜，几块钱就能买到不小的冬瓜，但千万别小看了冬瓜的营养价值。
冬瓜含有丰富的水分、维生素、膳食纤维等微量营养素，具有明显的肠道刮脂作用，降低人体对脂肪的吸收，对预防体内脂肪有重要意义。另外，冬瓜属蔬菜不含脂肪，热量也很低，所以想减肥的朋友不妨吃点冬瓜，吃完了会有饱腹感，也能减肥瘦身。今天我就和大家分享一下我家经常炒的冬瓜菜，做法很简单，常吃营养健康，关键人也能瘦下来，媳妇三天两头做一次。
【准备食材】
冬瓜一块，大葱半根，姜一小块，干红辣椒2根，食用盐1小匙，生抽和醋各适量
【操作步骤】
第一步：将大葱剥去外皮切成葱丝，生姜用小勺轻轻刮去表皮切成丝，干红辣椒切成小块。
第二步：冬瓜削去外层硬皮，去掉里面的籽，用清水冲洗干净，把它切成稍微厚点的片。
第三步：炒锅内倒油，当油温达到70度左右时，放入葱、姜以及干辣椒，爆出香味。
第四步：接下来将冬瓜片倒入锅内翻炒均匀，然后倒入准备好的生抽酱油以及水，不断翻炒直至冬瓜炒熟。
第五步：当看到冬瓜断生后就要在锅里倒入适量醋，翻炒1-2分钟，撒适量盐，翻炒均匀即可装盘端上桌了。
总结：冬瓜虽然营养丰富，但是不易炒熟，所以在炒冬瓜时一定要记得放些水，这样冬瓜才能炒熟而不至于炒干，也不至于炒好的冬瓜会有点涩味。每年冬天，媳妇都会经常买冬瓜做菜吃，因为冬瓜无脂低热助减肥，所以三天两头就做着吃一次。亲爱的朋友们，你们喜欢吃冬瓜吗？会经常做着吃吗？欢迎留言讨论。
