原标题：当鱼头遇上美蛙，那就沸腾吧，在厦门就能吃到成都必吃美蛙鱼头
鲜辣十足的锅底，只只肥美的美蛙，鲜嫩细滑的鱼头，想想都忍不住咽了下口水，明发这家来自成都的美蛙鱼头火锅，在成都可是大排长队的必吃店，趁着大家都还没反应过来先来抢先吃。为麻辣赴汤蹈火，辣得超过瘾。环境宽敞明亮，半开放式设计不用担心吃完整身的火锅味儿。
热血美蛙鱼头火锅秘制锅底
比较不能吃辣的建议点鸳鸯锅底，一半是辣锅，一半是菌菇锅，也可选番茄或三鲜锅底。辣锅用的是菜籽油锅底，比较不上火，辣度也可调节。花椒的麻与辣椒的辣都融于这一锅，味美鲜香，香气十足。锅底一捞，热血美蛙、花鲢鱼头、巴沙鱼实在太诱人。先来说说今天的主角，热血美蛙。
热血美蛙
美蛙都是现点现杀，鲜活美味。看这蛙腿就是蛙界健美冠军，肌肉健硕又饱满，蛙肉吸收了辣锅的麻辣鲜香之后更加入味。特别爱吃蛙的大长腿，麻辣鲜嫩中带着Q弹有嚼劲，爽辣回味，唇齿留香。
花鲢鱼头
美蛙的好搭档花鲢鱼头也是经过精挑细选。个大味美，没有腥味，鱼肉鲜嫩厚实，混着蘸料入口，每一口都是幸福。还有细嫩鲜辣的巴沙鱼，单是这锅的分量都足以吃撑了。
吃完美蛙鱼头，再加入各种火锅配料涮起火锅来，荤的有滋味鲜美的午餐肉、爽脆可口的虾滑、风味独特的香肠，毛肚，牛百叶等，素菜有爽滑弹牙安岳绍粉、香糯入味的土豆、莲藕等。
最后还要试试这里的花式奶茶冰粉，整个火锅端上桌，加入芋圆，可可脆，冰粉，红豆等五种配料，加入一整个暖壶的香醇奶茶，自带干冰烟雾效果，这奶茶也太可了。幸福感瞬间爆棚，收获了妹子们满满的好评。
味之绝美蛙鱼头火锅（明发店）
地址：厦门市思明区明发商业广场南区80号
