炒年糕是汉族特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口。年糕搭配蔬菜，口感层次很丰富，营养价值更高。一大盘下来也花不了多少钱，真是简单好吃又实惠！
食材：年糕200克、包菜4片、香菇4朵、大蒜5粒，辣椒1个，蚝油一汤勺，生抽2勺，盐少量，食用油少量。
做法：
1、年糕切片浸水半小时。
2、包菜叶子切成丝，香菇切成薄片。
3、辣椒切成丝，大蒜剁碎。
4、倒上食用油，放辣椒丝和蒜末，爆香。
5、接着放入香菇一起翻炒片刻。
6、待香菇炒软后，下年糕，这时转小火加少量水，烧几分钟，年糕开始变软。
7、放入包菜丝慢慢翻炒，最后倒入两汤勺的生抽和一汤勺的蚝油，要不要放盐根据个人口味。
8、翻炒均匀，就可以出锅了。
9、绝对不比饭店的味道差！
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