香油味纯正而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还是做汤，它都堪称点晴之笔。
小磨香油和调和香油的味道是完全不同的，小磨香油只有芝麻这一种成分制作出来的，而调和香油则不同，通过配料表我们可以看出来调和香油是通过其他的油料作物或者有其他的植物油添加做出来的调和油。
这不，近期海南省市场监督管理局网站发布关于11批次食品不合格情况的通告，经安徽国科检测科技有限公司检测，有2批次的调和香油出问题。
白沙七坊里昂购物超市销售，新乡市成和食品有限公司生产的调和香油、调和香油（八年香），乙基麦芽酚含量分别是0.00765g/kg，0.0218g/kg，不符合不得检出的标准要求。
乙基麦芽酚是食品添加剂，作为一种香味改良剂、增香剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。
但是该物质过量食用对人肝脏有影响，骨骼和关节提前脆变癌变等疾病。严重的还可能导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至能够损伤肝、肾，对人体有较大的危害。
因植物油脂没有加香的必要，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，植物油脂不得添加食品用香料、香精，乙基麦芽酚为不得检出。
食用油中违法添加乙基麦芽酚的原因，可能是一些不法商家利用乙基麦芽酚价格低廉的特点，在食用植物油中掺入调香、调色，以次充好，以普通油充高档油。
调和香油是用香油加色拉油勾兑而成。而一些不法商家，为了降低成本，会使用劣质的油来勾兑香油。这会对我们的身体造成非常大的危害。
对抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告，食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；
