【海带炖鸡腿】
主料
泡发海带：300；鸡腿：800
辅料
葱花：适量；糖：适量；料酒：适量；姜片：适量；大料：适量；盐：适量；蒜末：适量；蚝油：适量；老抽：适量
具体步骤
1.鸡腿剔去骨头切小块洗净后放入锅中。
2.加入清水、葱花、姜片、大料、花椒面、蒜末、耗油、白糖、料酒。
3.加入适量老抽。
4.加入海带丝。搅拌均匀。
5.放入电压力锅，按鸡鸭档即可。
【五花肉炒海带】
主料
五花肉：半斤；海带：1根
辅料
蒜头：3个；干辣椒：3个
具体步骤
1.五花肉洗干净，切小块，沥干水分放在平底锅上煎。
2.五花肉煎成如图的颜色就差不多了，五花肉煎出来的油正好可以炒海带。
3.海带洗干净，过水煮3分钟，捞出沥水。
4.蒜头拍扁，干辣椒切小段备用。
5.五花肉煎好后盛出，用煎五花肉的油将蒜头和干辣椒爆炒出香味后，倒入五花肉和海带炒一会，放少许酱油、盐、糖调味。翻炒一会儿出锅装盘。
【卤海带牛肉】
主料
牛肉：600g；海带：400g
辅料
生抽：2汤匙；陈皮：适量；盐：3勺；老卤：适量；老抽：2汤匙；料酒：1汤匙；小茴香：适量；香叶：适量；冰糖：60g；干山楂：8片；姜：1块；大料：适量；桂皮：适量
具体步骤
1.老卤放入锅中大火煮开，牛肉拿出解冻好洗净，海带泡发
2.把料包和姜准备好，姜拍扁
3.把牛肉放入锅中，下入生抽、老抽、冰糖、料酒和料包和姜，盐，加入清水没过牛肉，大火煮开，撇去浮沫，继续小火煮至牛肉轻松用筷子插入
4.海带丝用纱布条困扎好放入卤锅中煮5分钟关火，然后浸泡半天即可。#海带#五花肉#老抽收藏
5.五花肉煎好后盛出，用煎五花肉的油将蒜头和干辣椒爆炒出香味后，倒入五花肉和海带炒一会，放少许酱油、盐、糖调味。翻炒一会儿出锅装盘。
【卤海带牛肉】
主料
牛肉：600g；海带：400g
辅料
生抽：2汤匙；陈皮：适量；盐：3勺；老卤：适量；老抽：2汤匙；料酒：1汤匙；小茴香：适量；香叶：适量；冰糖：60g；干山楂：8片；姜：1块；大料：适量；桂皮：适量
具体步骤
1.老卤放入锅中大火煮开，牛肉拿出解冻好洗净，海带泡发
2.把料包和姜准备好，姜拍扁
3.把牛肉放入锅中，下入生抽、老抽、冰糖、料酒和料包和姜，盐，加入清水没过牛肉，大火煮开，撇去浮沫，继续小火煮至牛肉轻松用筷子插入
4.海带丝用纱布条困扎好放入卤锅中煮5分钟关火，然后浸泡半天即可。
