“拔萝卜拔萝卜，嘿呦嘿呦拔萝卜”，这是一首耳熟能详的童谣，歌曲中唱到的萝卜就是我们今天这道菜的主角——白萝卜，萝卜是秋冬季节最便宜最百变的食材了，营养价值丰富，尤其是说起萝卜的吃法，更是多种多样，毫不夸张地说，一个月都能不带重样的，而且各种滋味都不相同，所以喜欢吃萝卜的朋友要抓紧萝卜应季的这段好时间，找找自己最喜欢的做法，赶紧准备起来，当然，不管喜欢什么都应该有一个“度”，千万不能过度食用哦
今天和大家分享的是萝卜丝虾仁饼的做法，不用揉面不用擀面，不管是当主食、菜品或者是快手早餐都是不错的选择，重点是不需要什么技术含量，哪怕是厨房新手也能很快就能做好，萝卜和虾仁搭配，还加入了鸡蛋和葱花，这样荤素搭配不仅营养丰富，而且口感也更好，咬上一口热乎乎的，外酥里软，家里有工具的还可以煎成各种形状的饼，再也不用担心孩子不爱吃萝卜了，喜欢的朋友可以试试！
【原材料】萝卜半个、虾仁150g、鸡蛋1个、葱花适量、面粉适量、食盐、生抽、蚝油、白糖；
【制作做法】
1、清洗干净的萝卜，削去外皮，擦成细丝，半个萝卜大约300g；
2、往萝卜丝中加入一勺盐，腌制一会，杀出萝卜丝中的水分，还能减少萝卜的生味，食盐的用量你平时炒菜需要多少就加多少，不用过多，萝卜丝出水之后，挤干水分，放在盆中；
3、往萝卜丝盆中加入150g虾仁、1个鸡蛋、适量的葱花，一点点生抽调味，蚝油增鲜、白糖提鲜，腌萝卜的时候已经加过食盐了，这里可以不加了，搅拌均匀；
4、搅拌均匀之后往里面加入适量的面粉，大约80g，面粉在这里起到粘合的作用，不用加太多，加得太多口感就不好了，搅拌成不是太稀的糊状；
5、锅中加入适量的食用油，放入面糊，在锅中将它稍微压扁，小火慢慢煎，以免煎至定型翻面，煎到2面金黄就能出锅了；
6、如果家里有各种形状的模具的，还可以用上模具，用的时候需要先在模具内部刷油，防粘，然后放在锅中，取适量的萝卜丝馅放进去，按压平整就可以了，大约80g每个，这里的份量大约能做6个；
7、这样做的萝卜丝饼外酥里软，荤素搭配营养丰富，一口气吃3个都不够；
萝卜丝饼的做法总结：
1、萝卜丝建议先杀出水分，不杀水分，调味之后会出很多水，那面粉就会加多了，面粉加多了口感就不好了；
2、萝卜丝饼中的面粉也可以用红薯淀粉代替，完全不一样的口感，红薯淀粉做的会更加Q弹；
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