秋天，是一个瓜果蔬菜旺盛的季节，所有好吃的瓜果蔬菜都在这个时候成熟的，比如南瓜，丝瓜等。说起南瓜，每年我家总会种上1-2棵的南瓜，春天种上秋天就能吃到新鲜的南瓜了，南瓜香甜绵软还比较容易保存，所以一直是大家都比较爱吃的蔬菜。做法也是多种多样的，可以熬汤，可以用来做馅料，还可以做成各种好吃的面食，今天我就用南瓜来为大家做一道好吃的南瓜小饼， 入秋后，多给孩子做这小饼吃，不蒸不烙香软又营养，孩子一顿吃6个。
南瓜是生活中最常见的蔬菜，营养是非常丰富的，南瓜中含有丰富维生素和矿物质，能够提高身体的免疫力，其中维C的含量是最高的，维C是土豆的8倍，能够清除人体内的自由基，还能促进人体的新陈代谢，帮助消化，用它做成小饼香软又好吃。其做法也是非常简单的，不用蒸，不用烙，只需放在锅中简单一煮又香又软又好吃，接下来我就将这道小饼的详细制作方法分享给大家，入秋后，宁可不吃肉也要吃此菜，维C是土豆8倍，做成小饼最好吃。
【食材】：南瓜，酵母粉，食用盐，鸡蛋，玉米，豌豆，火腿，面粉等
【具体做法】
第一步：将清洗干净的南瓜去皮去瓤，然后切成薄片上锅蒸熟，开大火蒸20分钟左右。
第二步：20分钟之后将蒸熟的南瓜捣成细腻的南瓜泥，将南瓜泥稍微放凉之后在里面加入3克酵母，一个鸡蛋，再加入一勺食用盐，用筷子搅拌均匀，然后再分次少量的加入适量的面粉，每加入一次就要搅拌均匀一次，搅成面絮状之后再下手揉成面团盖上盖子醒面半个小时左右。
第三步：利用发面的时间来准备点配料，配料会根据自己的口味来添加，半个洋葱切成洋葱丁，一根火腿肠切成火腿丁，适量的鲜玉米粒，半个红椒洗净切成红椒丁，再准备点青豆装在碗中备用。
第四步：在案板上多撒上点干面粉，将醒发好的面团放在案板上揉搓一会儿，然后将它用擀面杖擀成一个大圆饼，然后用杯子口将它压出一个一个的小圆饼，然后用杯子底部在小饼的上面按压出一个小洞，全部做好之后用叉子在小饼的中间插几个小孔，防止小饼在操作过程中鼓起来，然后再小饼里刷上番茄酱或者 披萨酱，再放上提前准备好的配料，全部做好之后盖上保鲜膜进行二次醒发10分钟。
第五步：锅中刷上一层食用油，将做好的小饼放在锅中，再在最上面放上一点芝士，煎至底部定型之后加入少量的清水，（水的量没过小饼的一半就可以）盖上盖子煮至汤汁收干就可以出锅了，营养美味的小饼就做好了。
入秋后，宁可不吃肉也要吃此菜，维C是土豆8倍，做成小饼最好吃，这就是我带给大家的南瓜小饼的做法，用这种方法做出来的小饼香软又营养。并且做法还很简单，不蒸不烙，只需简单一煮就可以了，非常的方便，喜欢的朋友可以照着这个方法做起来，入秋后，多给孩子做这小饼吃，不蒸不烙香软又营养，孩子一顿吃6个。#南瓜#维C#营养收藏
【食材】：南瓜，酵母粉，食用盐，鸡蛋，玉米，豌豆，火腿，面粉等
【具体做法】
第一步：将清洗干净的南瓜去皮去瓤，然后切成薄片上锅蒸熟，开大火蒸20分钟左右。
第二步：20分钟之后将蒸熟的南瓜捣成细腻的南瓜泥，将南瓜泥稍微放凉之后在里面加入3克酵母，一个鸡蛋，再加入一勺食用盐，用筷子搅拌均匀，然后再分次少量的加入适量的面粉，每加入一次就要搅拌均匀一次，搅成面絮状之后再下手揉成面团盖上盖子醒面半个小时左右。
第三步：利用发面的时间来准备点配料，配料会根据自己的口味来添加，半个洋葱切成洋葱丁，一根火腿肠切成火腿丁，适量的鲜玉米粒，半个红椒洗净切成红椒丁，再准备点青豆装在碗中备用。
第四步：在案板上多撒上点干面粉，将醒发好的面团放在案板上揉搓一会儿，然后将它用擀面杖擀成一个大圆饼，然后用杯子口将它压出一个一个的小圆饼，然后用杯子底部在小饼的上面按压出一个小洞，全部做好之后用叉子在小饼的中间插几个小孔，防止小饼在操作过程中鼓起来，然后再小饼里刷上番茄酱或者 披萨酱，再放上提前准备好的配料，全部做好之后盖上保鲜膜进行二次醒发10分钟。
第五步：锅中刷上一层食用油，将做好的小饼放在锅中，再在最上面放上一点芝士，煎至底部定型之后加入少量的清水，（水的量没过小饼的一半就可以）盖上盖子煮至汤汁收干就可以出锅了，营养美味的小饼就做好了。
入秋后，宁可不吃肉也要吃此菜，维C是土豆8倍，做成小饼最好吃，这就是我带给大家的南瓜小饼的做法，用这种方法做出来的小饼香软又营养。并且做法还很简单，不蒸不烙，只需简单一煮就可以了，非常的方便，喜欢的朋友可以照着这个方法做起来，入秋后，多给孩子做这小饼吃，不蒸不烙香软又营养，孩子一顿吃6个。
