在日常生活中，萝卜是我们常见的一种蔬菜。萝卜的功效与作用有很多。萝卜可以说是非常适合冬天吃的菜，可以和人参媲美，中国有句俗语，冬吃萝卜夏吃姜，可见它的功效与价值很不一般。那冬天怎么吃萝卜才最好，下面给大家介绍几种吃法：
萝卜牛尾汤
牛尾，大家可能会觉得很腥，其实和萝卜煲汤的话，并不会有太大的腥味呢，萝卜的味道能遮盖牛尾的腥味，煲汤的时候滴入黄酒或者料酒，喝萝卜牛尾汤毫无负担呢。冬天喝萝卜牛尾汤很适合呢，暖身又补水，煲上一大锅，一家人喝很是满足。
牛尾滋养美味，富含胶质，吃了能补气养血，强健筋骨哦。此外，牛尾中还含有大量的维生素B1、B2、B1、烟酸以及叶酸。上班到虚脱？想要补充能量的你不用喝功能饮料，喝白萝卜牛尾汤就能起到滋补的效果哦，满满的正能量！
红烧萝卜
将白萝卜洗净，去皮切块，起锅烧水，水开之后，放入白萝卜，放入适量的盐、食用油，煮至水开。1~2分钟后，关火焖5分钟，沥干水盛出，起锅烧油，开中火，放入白萝卜，翻炒一分钟，加入半勺老抽，两勺生抽，翻炒两分钟。加适量水，盖上锅盖，小火焖烧10~12分钟，出锅前转大火，加适量盐和糖，翻炒，撒上葱花，出锅装盘即可。这样做的萝卜超级好吃又下饭。
冬季润肺萝卜汤
白萝卜切丝，不用太细，备用。煎两个鸡蛋备用。用煎鸡蛋剩下的油炒萝卜丝。用砂锅烧一锅开水，然后把鸡蛋，萝卜丝放入开水中，大火炖5分钟转中火炖5分钟。汤汁发白之后加盐，胡椒，枸杞，鸡精，小葱/香菜。美味的萝卜汤就出锅啦！热热的一碗太巴适了！营养又健康。
牛腩是牛腹下部的肉肉，是广州茶餐厅、大排档最常见的食材，除了与萝卜同炖外，还常常与爽滑的面条搭配，这就是广州面食中的佼佼者——与鲜虾馄炖面齐名的牛腩面了。牛腩性温，吃多了容易上火；而白萝卜却性偏寒，两者一起炖煮，恰恰起到了寒热中和的效果，真可谓相得益彰，且现时天气渐入深秋，在家炖上一锅萝卜牛腩，随做随吃，实算一件美事，只不过，要挑上好的牛腩，须不畏早起跑一趟菜市场，早起的鸟儿才有食吃。
冬天天气寒冷，会主动摄取更多的供能物质，比如脂肪含量高的食物，而萝卜口感清爽，含有一定的纤维素、分解酶和芥子油食用可以去除食物的油腻，具有开胃、促进消化的作用。所以冬天多吃萝卜对身体好。你们还有什么冬季吃萝卜的方法，在评论区打出来分享一下。
