大家好，今天我们用胡萝卜跟大家分享一道营养美味的美食，滋补养颜，吃起来香甜可口，美味十足；小孩子很喜欢吃，而且营养丰富，用来当早餐和晚餐补充身体所需热量和营养也是很不错的选择，还可以带给同事一起分享，今天这一道胡萝卜鸡蛋馅儿饼，其实就只是胡萝卜和鸡蛋一些佐料混合着做成小细料，然后再揉面，把面揉好之后，把胡萝卜鸡蛋馅儿料包到面里面做成的小馅饼，很充满家的味道呢！如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照步骤正确地实操一下吧。
［胡萝卜鸡蛋馅饼］
［基本食材］胡萝卜，两个鸡蛋，食盐，木耳，葱花，300克面粉，胡椒面，蚝油，食用油
［基本步骤］
1.首先我们将胡萝卜去皮，然后擦成丝，再放入食盐，把胡萝卜丝和食盐搅拌均匀，腌制5分钟；腌制好了以后，我们没有把胡萝卜丝用刀切一下，再切小一点，但不是切成胡萝卜碎粒；然后我们将切成小段的胡萝卜丝放置入碗中；木耳开水泡了之后用刀切一下，然后把它也切成小块和胡萝卜丝放到一起，但不是碎粒；
2.然后我们在碗中打入两个鸡蛋，把鸡蛋搅成鸡蛋液，然后我们再拿出平底锅，把平底锅上面刷满食用油，把鸡蛋液倒进锅里面，把鸡蛋液炒熟，在炒的时候开小火不停地翻拌鸡蛋液，让他从鸡蛋液逐渐变成鸡蛋碎絮；
3.然后我们再切一点葱花和木耳，土豆丝放到一起，然后我们把炒好的鸡蛋碎倒入碗中，再加入食用油搅拌均匀，再放一点食盐，蚝油，胡椒粉搅拌均匀；
4.然后我们再把300克面粉倒入温水中，搅拌成为絮状，温水是一点一点的倒入的，不是一下子就倒进去，是温水一点滴一点的倒，然后筷子不停的搅拌温水倒一次筷子搅拌一次，直到温水倒完；然后我们把面下手揉成面团，然后我们把面粉搓成长条，切成大小相等的面剂；
5.然后我们把每一个小面剂揉圆擀成薄面，然后我们再放上胡萝卜馅儿，料包成饼状，包成饼状是先把它像包包子一样包成一个圆球，把馅儿料包裹住馅料不要太多，饼面的面粉也不要太少，在案板上揉捏面的时候一定要记住要撒一些面粉在案板上面，不然面粉会很粘，等到把所有的面饼都包好之后，我们把面饼全部都放置在案板上，分开来不要挤拢了，不然也会粘到一块儿分开来，放置15分钟醒一下面；
6.电饼锅预热刷上食用油，然后我们把洗好面的饼胚放到里面小火烙5分钟，然后我们在每一个饼皮上表皮刷上一层食用油，时间到了之后，我们再把每一个饼都翻一个面，再烙三分钟，三分钟到了之后，关火出锅；
就这样一道美味的胡萝卜鸡蛋馅儿饼就做好了，吃起来美味香甜，馅料十足，超级下饭拿来当早餐和午餐补充热量，补充体能，都是非常不错的选择，也可以带到上班的地方和同事们一起分享。如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照步骤正确地尝试一下吧。
小贴士：
1.我们在切胡萝卜丝的时候，胡萝卜丝并不是碎粒状，只是说胡萝卜丝被擦刀擦出来的时候有一点长，我们需要把它处理得短一些，就处理成一小段一小段的就行了；2.揉面的时候一定要注意一下面积的大小，不是揉成很小的圆，而是需要揉成一个能把一些细的料做成一个小馅饼的圆，然后在放馅料的时候不要放太多，这样子会露出来。
好了，今天跟大家分享的美食就到这里了，你是不是也对操作步骤的简单和食材的新颖而感到惊喜呢？如果你很感兴趣的话，可以按照步骤来实操一下。
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