11月3日，村民在广西三江侗族自治县和平乡板六村一家红薯粉加工厂加工红薯粉。广西新闻网通讯员吴练勋 摄
11月3日，村民在广西三江侗族自治县和平乡板六村一家红薯粉加工厂加工红薯粉。广西新闻网通讯员吴练勋 摄
11月3日，村民在广西三江侗族自治县和平乡板六村一家红薯粉加工厂加工红薯粉。广西新闻网通讯员吴练勋 摄
11月3日，村民在广西三江侗族自治县和平乡板六村一家红薯粉加工厂加工红薯粉。广西新闻网通讯员吴练勋 摄
11月3日，村民在广西三江侗族自治县和平乡板六村晾晒红薯粉。广西新闻网通讯员吴练勋 摄
11月3日，村民在广西三江侗族自治县和平乡板六村晾晒红薯粉。广西新闻网通讯员吴练勋 摄
11月3日，村民在广西三江侗族自治县和平乡板六村一家红薯粉加工厂晾晒红薯粉。广西新闻网通讯员吴练勋 摄
11月3日，村民在广西三江侗族自治县和平乡板六村展示晾干的红薯粉。广西新闻网通讯员吴练勋 摄
广西新闻网三江11月4日讯（通讯员 吴练勋）红薯产业是柳州三江侗族自治县和平乡的传统优势产业。近年来，该乡把发展红薯产业作为推进脱贫攻坚的支柱，以“合作社+基地+工厂+农户+订单”的形式，打造红薯种植、红薯粉加工、红薯粉销售产业链，带动当地群众增收致富。目前，该乡种植红薯1000余亩，红薯粉加工厂4家，家庭小作坊258家，有力助推当地群众脱贫致富。
据了解，和平红薯粉爽口耐煮、粉味纯正、营养丰富，是纯天然的生态食材和馈赠亲友的上佳年货，深受城乡食客喜爱。其制作工艺须经精选、洗净、打浆、过滤、沉淀、蒸粉、晾半干、切丝、晾干透等繁杂工序。
