楚天都市报11月4日讯（记者詹钘）今天下午，武汉市市场监管局发布2020年第38期食品安全监督抽检信息公告。武汉市第三医院销售的馒头因为糖精钠不符合食品安全国家标准规定，被判定为不合格产品。
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，武汉市市场监督管理局组织对武汉市的医院食堂开展了专项监督抽检。
据了解，本次监督抽检的食品种类为：粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品，共297批次，涉及医院（院区）90余个。
抽检依据是GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等标准的要求。
抽检项目包括重金属、食品添加剂、真菌毒素、微生物等指标，共抽检合格样品296批次产品，不合格样品1批次。
根据武汉市场监管部门发布的抽检不合格样品信息，武汉市第三医院食堂采购的武汉丰禾源餐饮管理有限公司加工的馒头（自制）（加工日期：2020-07-23）糖精钠含量为0.0138g/kg，国家标准为不得使用。
武汉丰禾源餐饮管理有限公司对检验结果有异议，并申请复检；经湖北省食品质量安全监督检验研究院复检后，维持初检结论。
目前，对抽检中发现的不合格产品，涉及本市生产经营企业的，武汉市市场监督管理局已要求相关区市场监管局按照《中华人民共和国食品安全法》等规定，及时启动核查处置工作，依法调查处理。
